Categoria: Digestione

Non sto parlando di succhi, frullati o folli depurazioni a base di sola acqua e curcuma. Sto parlando di un reset completo del corpo, in cui fai un passo indietro e ti chiedi: “Cosa devo eliminare dalla mia dieta?”. Consideralo come una piccola pulizia di primavera per la tua casa di sempre: il tuo corpo. Il nostro corpo fa molto per noi anche quando non vuole. Si alza all’alba dopo che siamo rimasti svegli fino a tardi a guardare Hell’s Kitchen , è costretto a digerire ingredienti che non era in grado di gestire quando ci concediamo quegli snack speciali, e continua a lavorare anche quando i suoi muscoli sono tesi per essere stato curvo su una scrivania tutto il giorno. Il nostro corpo sopporta molto, spesso senza lamentarsi troppo, ma quando raggiunge il limite, lo senti.

Ecco tre segnali che indicano che il tuo corpo ha bisogno di una meritata pausa e i migliori integratori per rimetterlo in sesto.

Il tuo sistema digerente è un po’ lento

Ti senti un po’ – ehm – intasato? Ti svegli con una sensazione di pesantezza allo stomaco o ti accorgi di essere gonfio? Capita di tanto in tanto, ma quando succede, è il momento di ridurre i carboidrati raffinati e aumentare le fibre. Abbandona il muffin a colazione e prepara un semplice porridge con frutti di bosco. Prepara un chili di fagioli per cena o rilassati con una zuppa di lenticchie. Invece di fare spuntini con snack elaborati durante il giorno, concentrati sulla pulizia del tratto digerente con frutta e verdura integrali, ricche di fibre e acqua. A proposito di acqua, assicurati di bere metà del tuo peso corporeo in once finché non noti che il tuo apparato digerente è tornato alla normalità.

Prova gli enzimi digestivi : la bocca e lo stomaco producono naturalmente enzimi che aiutano a scomporre il cibo che mangiamo. Un apparato digerente compromesso potrebbe essere carente di enzimi o di succhi gastrici. L’integrazione di enzimi digestivi può aiutare l’intestino a funzionare di nuovo come dovrebbe.

Hai voglia di cibi sbagliati

Il nostro cervello brama i cibi che introduciamo nel nostro corpo, compresi quelli disgustosi. Quando mangiamo cibi altamente trasformati e zuccheri, finiamo in un circolo vizioso in cui desideriamo ardentemente questi alimenti in modo costante. Sebbene sia più difficile il contrario, quando ci riempiamo di cibi freschi e integrali, il nostro corpo inizia a desiderarli. Tenere d’occhio le proprie voglie è un buon modo per capire se è necessario un cambiamento nella dieta. Non ci vuole molto perché il corpo se ne accorga. Pochi giorni di alimentazione sana possono trasformare la tua salute.

Prova il picolinato di cromo : mangiare male può causare sbalzi di glicemia. Il cromo, un minerale naturale, aiuta l’organismo a bilanciare la glicemia, il che può ridurre la voglia di cibo e, in definitiva, aiutarci a fare scelte migliori.

Perdi la motivazione

Ultimamente ti sembra difficile alzarti dal divano? Inizi a trovare scuse per saltare gli allenamenti, inizi a pensare che i compiti importanti possano aspettare o hai bisogno di una tazza di caffè in più solo per svegliarti la mattina. La mancanza di motivazione potrebbe essere il risultato di una cattiva alimentazione; quando non ci sentiamo al meglio fisicamente, anche il nostro benessere mentale ne risente. Cervello e corpo sono strettamente collegati e le nostre scelte di stile di vita possono influenzare molto più del solo apparato digerente.

Prova il Cordyceps : a volte abbiamo solo bisogno di una piccola carica di energia. Il Cordyceps è un tipo di fungo che agisce in sinergia con i processi naturali dell’organismo e può migliorare i sintomi della stanchezza. Meglio ancora, il Cordyceps agisce in modo diverso dalla caffeina e non ti lascia nervoso né provoca un crollo.

Pronti a fare le pulizie di casa?

Per prima cosa: abbandonate i cibi lavorati. Invece di liste della spesa detox impegnative e costose, semplificate la vita e fate la spesa prima nel reparto esterno del supermercato e lasciate le corsie centrali per ultime. Il reparto esterno del supermercato spesso contiene prodotti freschi, carne e latticini. Dopo aver riempito il carrello con i prodotti di base, potete fare un giro nel resto del supermercato per cercare cereali, fagioli, frutta secca, spezie e altri prodotti. Non sapete cosa si possa definire un alimento integrale? Tutto ciò che potete immaginare che cresca naturalmente è un alimento integrale. Ad esempio, potete immaginare i fagioli che germogliano in un orto, ma è un po’ più difficile immaginare le tortilla chips che spuntano dal terreno. Quindi, mantenete il vostro organismo idratato bevendo acqua durante il giorno. Dovreste anche mangiare frutta e verdura ad alto contenuto di acqua, tra cui cetrioli, lattuga, zucchine, cavolfiori, peperoni, anguria, fragole, pompelmi, meloni cantalupo e pesche. Infine, continuate a muovervi! Il vostro apparato digerente trae beneficio dal movimento fisico. Anche un semplice stretching può aumentare la mobilità intestinale.

Per anni, gli agricoltori hanno lavorato duramente per controllare i parassiti che distruggono i loro raccolti. Oggi, le perdite di raccolto dovute a infestazioni di parassiti e malattie variano dal 10 al 90% (con una media del 35-40%). ¹ L’uso dei pesticidi si è evoluto notevolmente negli ultimi millenni. I Sumeri furono la prima popolazione documentata a utilizzare insetticidi, utilizzando composti di zolfo per proteggere i propri raccolti. I pesticidi utilizzati migliaia di anni fa includono composti di mercurio e arsenicale, catrame, fogliame affumicato e magia popolare. ¹ Il National Institute of Environmental Health Sciences afferma: “I pesticidi includono erbicidi per distruggere le erbacce e altra vegetazione indesiderata, insetticidi per il controllo di un’ampia varietà di insetti, fungicidi utilizzati per prevenire la crescita di muffe e funghi, disinfettanti per prevenire la diffusione di batteri e composti utilizzati per controllare topi e ratti”. ² Oggi, il pesticida più comunemente utilizzato è il glifosato, presente in Roundup, Rodeo e Pondmaster. ^3,4 Circa 9,4 milioni di tonnellate di glifosato sono state spruzzate sui campi in tutto il mondo. ⁵ Anche se i pesticidi possono essere utili per ottenere una maggiore quantità di raccolto, presentano rischi per la salute umana e ambientale.

Poiché i prodotti chimici agricoli possono essere trovati negli alimenti, le persone sono spesso esposte a bassi livelli di pesticidi. Gli scienziati stanno ancora cercando di comprendere appieno gli effetti negativi sulla salute dei pesticidi sugli alimenti e alcune prove suggeriscono che i bambini siano maggiormente a rischio di effetti pericolosi. ² Consumiamo pesticidi ogni giorno senza pensarci. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha testato le fragole per i pesticidi tra il 2014 e il 2015 e ha scoperto che il 99% dei campioni presentava residui rilevabili. Ha inoltre scoperto che circa il 30% presentava 10 o più residui di pesticidi. ⁶ L’Environmental Working Group (EWG) ha inoltre affermato che alcuni pesticidi utilizzati sulle fragole “… sono collegati a cancro, danni riproduttivi e dello sviluppo, alterazioni ormonali e problemi neurologici”. ⁶ L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stabilito che il glifosato è “probabilmente cancerogeno per l’uomo”. ⁷  Come consumatore di prodotti ortofrutticoli, è importante sapere da quali tipi di condizioni di coltivazione è stato raccolto il cibo.

Nel tentativo di aiutare i consumatori a capire facilmente quali alimenti contengono le maggiori quantità di pesticidi, l’EWG ha creato la “Dozzina Sporca” e i “Quindici Puliti”. Questa guida elenca i prodotti non biologici “più puliti” e “più sporchi” in base ai test sui pesticidi. Tra i “Quindici Puliti” figurano mais dolce, avocado, ananas, cavolo, cipolle, piselli odorosi, papaya e asparagi. ⁸ Gli alimenti nella categoria “Dozzina Sporca” includono fragole, spinaci, nettarine, mele, pesche, pere e ciliegie. ⁹ Acquistare prodotti biologici è il modo migliore per evitare il consumo di pesticidi, oltre a coltivare il proprio orto. Se non potete permettervi di riempire il frigorifero di prodotti biologici, fate del vostro meglio per acquistare prodotti biologici presenti nella lista “Dozzina Sporca” quando volete concedervi una coccola. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti afferma: “Un prodotto può essere definito biologico se è certificato come coltivato su un terreno in cui non sono state applicate sostanze proibite per tre anni prima del raccolto. Le sostanze proibite includono la maggior parte dei fertilizzanti e dei pesticidi sintetici. Nei casi in cui un coltivatore debba utilizzare una sostanza sintetica per raggiungere uno scopo specifico, la sostanza deve prima essere approvata secondo criteri che ne esaminino gli effetti sulla salute umana e sull’ambiente”. ¹⁰ Ci viene sempre detto di mangiare più frutta e verdura, quindi fatelo quando lo fate!

Riunirsi attorno a un tavolo da pranzo è un modo potente per connettersi con i propri cari e mettere da parte le differenze per creare un legame attraverso la condivisione del cibo. Il cibo è più di qualcosa che mangiamo per piacere: può rappresentare l’amore e riflettere generazioni di tradizioni. Purtroppo, le diete occidentalizzate hanno smesso di utilizzare ingredienti sani come verdure fermentate e spezie saporite. Niente paura! Ci sono molti fantastici segreti di cucina che possiamo apprendere da paesi di tutto il mondo che possono migliorare la nostra salute e ampliare le nostre capacità culinarie.

Giappone

Il Giappone, patria di alcune delle persone più sane al mondo. Fino a pochi anni fa, il Giappone aveva l’aspettativa di vita più lunga al mondo (ora seconda solo a Monaco) ed è orgogliosamente la patria di un gran numero di centenari. ^1,2 Il Giappone utilizza molti ingredienti salutari come tè verde, soia fermentata, funghi e alghe essiccate. ³ Un recente studio pubblicato sul British Medical Journal ha scoperto che coloro che seguivano le linee guida alimentari giapponesi erano associati a un minor rischio di mortalità totale. ⁴ In particolare, avevano un minor rischio di mortalità per malattie cardiovascolari. Ci sono due applicazioni illuminanti che possiamo trarre dal Giappone. La prima è Ishoki-dogen , che può essere tradotto come “il cibo è medicina”. La seconda, hara hachi bu, significa “Mangia finché il tuo stomaco non è pieno all’80%”. ³ Mangiare lentamente permette al corpo di registrare quanto è realmente pieno prima di mangiare troppo. Prenditi il ​​tuo tempo quando mangi per apprezzare il tuo pasto e pratica l’autodisciplina per smettere di mangiare prima di mangiare troppo.

India meridionale

Quando si pensa alla cucina indiana, le spezie sono probabilmente il primo ingrediente che viene in mente. Gli ingredienti base della cucina indiana includono riso, cocco e spezie come la curcuma, note per le loro proprietà antinfiammatorie. ³ Andy Bellatti di Berkley Wellness afferma: “La cucina indiana, con il suo uso generoso di spezie ed erbe salutari e saporite come zenzero, cannella, coriandolo e curcuma, è ricca di antiossidanti, indipendentemente dalla sua origine geografica. La presenza di lenticchie, ceci ed erbe aromatiche in molti piatti rende inoltre la cucina indiana un’opzione ricca di fibre e adatta a vegetariani e vegani”. ⁵ Come puoi integrare le tecniche indiane nella tua cucina? Friggi le spezie a secco sui fornelli! Non serve olio. Basta riscaldare una padella di ghisa e aggiungere le spezie intere a scelta fino a quando non senti un delizioso aroma, quindi aggiungile al piatto. Più impari a insaporire il cibo con le spezie, meno ti ritroverai a cercare burro e sale.

Italiano

Non sto parlando di una fetta unta di pizza gigante, sto parlando della vera cucina italiana. La cucina italiana si basa su ingredienti freschi dell’orto. Mangiare in questo modo ti costringe naturalmente a mangiare prodotti di stagione. ^{3 Quando mangiamo prodotti di stagione, riempiamo la nostra dieta con un’ampia gamma di frutta e verdura e li consumiamo nel momento migliore per la raccolta, con un valore nutrizionale ottimale. Courtney Eaton, collaboratrice di} Healthy UNH dell’Università del New Hampshire, scrive: “…la qualità degli ingredienti è fondamentale nella cucina italiana, non la quantità. Negli Stati Uniti, un singolo pasto in un ristorante italiano potrebbe sfamare una piccola famiglia”. ⁶ Per adottare lo stile di cucina italiano, non lasciarti prendere troppo dalle ricette che prevedono 20 passaggi. Concentrati invece sulle combinazioni semplici e non dimenticare di usare olio d’oliva spremuto a freddo. Ancora meglio, puoi unirti a una cooperativa di prodotti locali o visitare un mercato agricolo del fine settimana per fare scorta.

Libano

La cucina libanese segue da vicino la dieta mediterranea, utilizzando sapori unici come il limone, il suman e la melassa di melograno, piatti vegetariani o vegani, cibi in salamoia e yogurt. ³ Similmente al Giappone, anche i libanesi considerano il cibo una medicina. I piatti a base vegetale sono fondamentali nella cucina libanese, rendendoli freschi e salutari. Maureen Abood, autrice di Rose Water & Orange Blossoms: Fresh and Classic Recipes from My Lebanese Kitchen, afferma: “Amiamo farcire di tutto, dal cavolo alle zucchine estive alle foglie di vite, con ripieni vegetariani e cuocerli in brodo d’aglio o di pomodoro”. ³ I benefici della cucina mediterranea? Un minor rischio di eventi cardiovascolari e una riduzione dell’infiammazione. ⁷

L’acqua è semplicemente fantastica, non è vero? Tutto quel sapore e quella consistenza ti delizieranno sicuramente il palato. Beh… più o meno.

Ok, l’acqua non è la bevanda più eccitante, soprattutto se paragonata a succhi di frutta saporiti, bibite gassate, birra o vino (anche se Gesù ha trasformato l’acqua in vino, quindi sono praticamente la stessa cosa). L’acqua è necessaria per tutte le funzioni del corpo e per la nostra sopravvivenza. Che ci piaccia o no, dobbiamo berla. Con l’estate alle porte, rimanere idratati è più importante che mai, soprattutto se si vive in una zona calda.

La quantità di acqua necessaria può variare in base al livello di attività, all’abbigliamento e al clima locale. Secondo l’American Heart Association, “Alcune condizioni mediche, come il diabete o le malattie cardiache, possono anche richiedere una maggiore quantità di acqua”. ¹ Per avere un’idea precisa di quanta acqua dovresti bere, dividi il tuo peso a metà e bevi la quantità in once (o 100 ml). Ad esempio, un uomo di 80 kg dovrebbe bere circa 2,4 litri (90 once) di acqua al giorno. Sfortunatamente, la maggior parte di noi non beve la quantità che dovrebbe. Uno studio condotto tra il 2005 e il 2010 ha rilevato che un giovane medio beveva 470 ml (15 once) di acqua al giorno e un adulto medio 1,1 litri (39 once) di acqua al giorno. ²

Se non ne sei ancora convinto, ecco quattro motivi per cui dovresti sempre portare con te una bottiglia d’acqua.

L’acqua aiuta a regolare la pressione sanguigna

^{L’ipertensione è dannosa per i vasi sanguigni. Bere acqua può aiutare a regolare la pressione sanguigna, che a sua volta può migliorare la frequenza} cardiaca. Quando la frequenza cardiaca è normalizzata, è possibile gestire stress e infiammazione, migliorando le prestazioni fisiche e il recupero.

L’acqua aiuta a mantenere il peso sotto controllo

Secondo Harvard Health, la ricerca dimostra che bere acqua è correlato a un apporto calorico inferiore rispetto a chi beve bevande zuccherate. Uno studio ha rilevato che “…aumentare il consumo di acqua naturale da una a tre tazze al giorno potrebbe ridurre l’apporto calorico da 68 a 205 calorie al giorno”. ⁴

L’acqua è un detergente naturale per la bocca

L’acqua elimina i batteri che causano la carie e che producono acidi che distruggono lo smalto. Inoltre, diluisce la quantità di acido prodotta in bocca. ⁵  L’acqua è la scelta migliore per la salute della bocca perché è naturalmente priva di zucchero, il che la rende una bevanda amica dei denti.

L’acqua mantiene i reni sani

Quando il corpo si disidrata, le scorie e gli acidi non possono essere espulsi e iniziano ad accumularsi nei reni. La disidratazione può anche portare alla formazione di calcoli renali e infezioni del tratto urinario, entrambe esperienze spiacevoli che spesso richiedono cure mediche. ⁶

Siete pronti a bere più acqua ma non sapete come prepararla? Ecco i nostri metodi preferiti per trasformare l’acqua noiosa nella vostra bevanda preferita.

• Aggiungi limone, cetriolo e menta in una brocca per ottenere una bevanda estiva rinfrescante.
• Prova l’acqua frizzante con essenze aromatizzate come pompelmo o frutti di bosco.
• Mettete in infusione una tisana in acqua calda e versatela sul ghiaccio per raffreddarla (oppure bevetela calda!).
• Aggiungi un aroma naturalmente dolcificato alla tua acqua. Cerca gocce di stevia aromatizzate per creare una bevanda rinfrescante facile e veloce.

Molti di noi oggi assumono integratori, sia per affrontare problemi di salute che per prevenire potenziali problemi futuri. Spesso non consideriamo le interazioni che potrebbero avere tra loro o con i farmaci da prescrizione. Il Center for Disease Control and Prevention ha riferito che quasi il 50% di noi assume farmaci da prescrizione e il 68% degli americani assume integratori, secondo una stima del Council for Responsible Nutrition.

Ecco i principali motivi per cui le interazioni tra farmaci e nutrienti sono importanti

1. Alcuni integratori e farmaci possono avere effetti troppo simili, e in alcuni casi questo non è positivo. Ad esempio, gli antidepressivi, che dovrebbero aumentare i livelli di serotonina, se combinati con integratori con effetti simili come L-triptofano o 5-HTP, possono causare la sindrome serotoninergica e altri effetti negativi sull’organismo.
2. Alcuni nutrienti competono per gli stessi recettori nell’organismo e, se assunti insieme, possono ridurne l’assorbimento o l’efficacia. Ad esempio, il calcio riduce l’assorbimento del ferro, quindi è sempre consigliabile separarli se si assumono entrambi. Gli integratori di ferro possono anche ridurre l’assorbimento di alcuni farmaci per la pressione sanguigna.
3. Al contrario, alcuni integratori possono aumentare l’assorbimento reciproco, quindi dovrebbero essere assunti contemporaneamente per ottenere il massimo beneficio. L’assorbimento del ferro aumenta notevolmente se assunto contemporaneamente alla vitamina C.
4. Alcuni integratori possono contribuire a ridurre gli effetti collaterali di determinati farmaci. La procarbazina può avere effetti collaterali indesiderati e, se combinata con cardo mariano e selenio, è possibile ridurre le potenziali carenze.
5. Gli integratori possono essere di supporto ad alcuni farmaci che riducono la quantità di nutrienti specifici nell’organismo. Se si assume una statina per il colesterolo alto, l’assunzione di CoQ10 può compensare le perdite causate dal farmaco. Il CoQ10 è inoltre utile per ridurre la concentrazione plasmatica del sangue.

Hai difficoltà a perdere peso? Forse hai ripetutamente eliminato zuccheri e carboidrati raffinati, ma non vedi ancora molta differenza. Quando si tratta di dieta, molti cercano di mangiare meno e fare più esercizio fisico. Questo in genere porta a evitare un’ampia varietà di alimenti, e le diete più diffuse possono essere molto restrittive e limitare determinati gruppi alimentari. Il problema di questa elusione alimentare è che potrebbe privare il corpo di importanti vitamine e minerali di cui ha bisogno. Carenze e squilibri nutrizionali sono diventati un problema molto comune. Ciò che molti non sanno è che queste carenze nutrizionali potrebbero impedirti di raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.

In che modo le carenze nutrizionali impediscono la perdita di peso?

Sia mangiare troppo che mangiare troppo poco possono causare carenze nutrizionali. Si possono assumere troppe calorie e rimanere comunque denutriti. Se la dieta include un’elevata quantità di fast food o cibi lavorati, ad esempio, si assumono calorie vuote e si perdono vitamine, minerali e grassi essenziali necessari al corretto funzionamento dell’organismo e al controllo del peso. Questi includono macronutrienti: proteine, grassi, carboidrati e fibre; e micronutrienti: magnesio, ferro, calcio, potassio e altri. Quando il corpo è denutrito, il metabolismo rallenta, il che significa che non riesce a elaborare il cibo in modo efficiente. Questo, a sua volta, può portare ad accumulare più calorie di quante ne bruci.

Di quali nutrienti dovrei preoccuparmi?

Magnesio – Presente nelle verdure a foglia verde, nella frutta secca e nei legumi. Coinvolto in oltre 300 reazioni chimiche nel corpo (1). Ottimo per il sonno e la digestione.

Vitamina C – Presente in frutta e verdura. Bassi livelli sono associati a girovita più larghi e BMI più elevato (1). Ottima per il sistema immunitario e il metabolismo.

Vitamina E – Presente negli spinaci, nei broccoli e nei semi di girasole. Favorisce la produzione di globuli rossi.

Vitamina A – Presente nella frutta gialla, rossa e arancione, nella verdura a foglia verde scuro e nei latticini. Fa bene all’intestino e al sistema immunitario.

Vitamina D – Presente nei pesci grassi e negli alimenti arricchiti. La luce del sole è la fonte migliore! Ottima per il sistema immunitario, le ossa e i denti, e per la prevenzione delle malattie.

Omega 3 – Presenti nel pesce pescato in natura. Sono utili per bruciare i grassi, migliorare la circolazione sanguigna e abbassare i livelli di insulina e cortisolo (1).

Come migliorare e prevenire le carenze nutrizionali?

La qualità del cibo è più importante della quantità. Il metabolismo ama la varietà, quindi fai del tuo meglio per variare e non mangiare sempre le stesse cose. Concentrati su cibi integrali e non trasformati come verdure (in abbondanza), frutta, noci e semi, proteine ​​magre e oli sani (olio d’oliva, di cocco e di avocado). Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali e antiossidanti (2). Assumi un probiotico per aiutare a riparare la flora batterica intestinale e un enzima digestivo per ottimizzare l’assorbimento dei nutrienti (2).

Tieni presente che ci sono altre cause di resistenza alla perdita di peso da considerare. Altre ragioni potrebbero essere legate a ormoni, stress, sonno insufficiente o altri problemi di salute che devono essere affrontati dal tuo medico.

Ogni anno sempre più persone assumono integratori: l’ultimo sondaggio tra i consumatori riporta che il 67% degli adulti (ovvero oltre 170 milioni di persone) assume integratori alimentari ogni giorno. (1) La maggior parte di chi assume integratori assume un multivitaminico. La salute e il benessere generale sono in cima alla lista dei motivi per cui le persone scelgono di assumere integratori.

Con la maggior parte degli adulti alla ricerca di modi semplici e pratici per assumere i propri nutrienti, le vitamine gommose sono diventate molto popolari, con prodotti gommosi che rappresentano 1 miliardo di dollari di tutte le vendite di integratori, secondo IBISWorld. Deglutire le pillole può essere difficile per alcuni e la sensazione di dover assumere ogni giorno molte cose sotto forma di capsule o compresse può essere scoraggiante. Le vitamine gommose aiutano a risolvere entrambi questi problemi offrendo un’opzione di integratore facile da masticare e gustosa.

Quindi, se fosse così facile, tutte le aziende non userebbero vitamine gommose? Non proprio. Ci sono alcune preoccupazioni riguardo all’efficacia delle vitamine gommose. Innanzitutto, spesso contengono zuccheri aggiunti e, in una dieta occidentale spesso già ricca di zuccheri, questo potrebbe aumentare se si assumono un paio di caramelle gommose al giorno. La maggior parte delle vitamine gommose contiene 1-2 grammi di zucchero, mentre alcune ne contengono fino a 8 al giorno. Sia gli integratori Naturemade Calcium (3) che VitaFusion Hair, Skin & Nail (2) contengono 6 grammi di zucchero per porzione.

L’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione di zuccheri aggiunti al giorno a 25 grammi. Le caramelle gommose possono accumularsi rapidamente, sommandosi allo zucchero presente negli alimenti consumati durante il giorno. (5) Anche le vitamine gommose presentano un elevato rischio di sovradosaggio, soprattutto nei bambini che potrebbero considerarle caramelle. È consigliabile conservare sempre gli integratori, anche le caramelle gommose, in un luogo sicuro e fuori dalla portata dei bambini.

Anche le vitamine gommose potrebbero non essere precise quanto le loro controparti in capsule e compresse in termini di potenza. I test condotti da ConsumerLab.com hanno rilevato che molti integratori gommosi non contenevano la quantità indicata sulle etichette o contenevano impurità. (4) Poiché le gommose sono prodotte in modo simile alle caramelle, può essere più difficile misurare la quantità esatta di vitamine e minerali e gli ingredienti sono più soggetti a degradazione, quindi i prodotti sono confezionati con una quantità maggiore di quella indicata sull’etichetta per tenerne conto.

Le vitamine gommose contengono anche gelatina, che deriva solitamente dalle proteine ​​presenti nei tendini, nei legamenti e nelle ossa di prodotti animali, in genere bovini e suini. Ciò significa che non sono adatte a chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Se proprio non riesci a deglutire integratori, gestisci lo zucchero altrove e non ti preoccupano i prodotti di origine animale, le vitamine gommose potrebbero essere una buona scelta. Fai attenzione quando leggi gli ingredienti per vedere eventuali ingredienti aggiuntivi come lo sciroppo di mais e controlla le etichette per assicurarti del dosaggio, poiché non sono così strettamente controllati con gli integratori gommosi.

Provate questo antipasto sano e a basso contenuto di carboidrati, ma piccante e delizioso per i festeggiamenti del Game Day! Il cavolfiore è un ortaggio straordinario, ricco di vitamine e minerali, oltre a essere un’ottima fonte di antiossidanti che combattono le infiammazioni.

Per intingere, usare salsa ranch o al formaggio blu. Servire con bastoncini di sedano e carota a parte.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Per 6-8 persone

Ingredienti:

1 testa di cavolfiore

½ tazza di farina

1 cucchiaino di aglio in polvere

½ cucchiaino di sale

¼ di cucchiaino di pepe

½ tazza di acqua

2/3 di tazza di salsa per ali di bufalo

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaio di burro fuso

Istruzioni:

• Preriscaldare il forno a 450 gradi.
• Tagliare il cavolfiore a pezzetti.
• Mescolare la farina, l’aglio in polvere, il sale, il pepe e l’acqua.
• Ricoprire il cavolfiore con il composto e distribuirlo su una teglia unta.
• Cuocere in forno per 20 minuti.
• Mescolare la salsa buffalo, il miele e il burro in una piccola ciotola.
• Ricoprire il cavolfiore con il composto di carne e cuocere per altri 10 minuti.

Conosciamo tutti la menta piperita, dal dentifricio alle gomme da masticare e persino alle bevande natalizie, ma sapevate che ha delle proprietà davvero impressionanti e da dove provengono? Continuate a leggere per saperne di più!

La menta piperita, nota anche come Mentha piperita, è una pianta ibrida ottenuta dalla menta d’acqua e dalla menta verde, originariamente coltivata a Londra nel 1700.

La menta piperita è coltivata in Nord America e in Europa in due diverse varietà: la menta nera e la menta bianca. La menta nera è nota per il suo elevato contenuto di oli, mentre la menta bianca ha un sapore delicato.

È stato dimostrato che, assunto per via orale, aiuta ad alleviare i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile, come dolore addominale e gonfiore.

Ricerche in corso suggeriscono che le capsule di olio di menta piperita rilassano lo stomaco e il tratto digerente, offrendo sollievo dal dolore addominale. È anche noto come agente carminativo, che può ridurre gas e gonfiore. Entrambi sono sintomi comuni della sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

In medicina può ridurre il dolore e la nausea postoperatoria.

La menta piperita non è solo benefica per i problemi digestivi: è stato dimostrato che la sua capacità di alleviare il dolore fisico migliora la qualità della vita in generale. Diversi studi hanno dimostrato che l’inalazione di aromaterapia dopo un intervento chirurgico riduce i sintomi della nausea.

Applicato localmente, può rappresentare una soluzione rapida per il mal di testa.

Portare con sé una soluzione con il 10% di olio di menta piperita non è una cattiva idea se si soffre di mal di testa. Provate ad applicarne uno strato sottile sulla parte anteriore della testa ogni 15-30 minuti, fino a un massimo di 3 volte.

Fate attenzione se soffrite di bruciore di stomaco o indigestione.

La ricerca non è ancora giunta a conclusioni definitive sull’efficacia della menta piperita nel trattamento del bruciore di stomaco. Le persone affette da malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE) hanno già uno sfintere esofageo inferiore lasso (ovvero la porta in fondo all’esofago che si apre e si chiude per far entrare il cibo nello stomaco). Le proprietà rilassanti della menta piperita possono effettivamente allentare ulteriormente questa porta, favorendo la risalita dell’acido gastrico nell’esofago. D’altra parte, le proprietà rilassanti della menta piperita possono anche accelerare la digestione del cibo che attraversa lo stomaco e ridurre i sintomi del MRGE. In caso di indigestione o bruciore di stomaco, è consigliabile assumere una capsula gastroresistente di olio di menta piperita ad almeno un’ora di distanza dagli antiacidi e valutare come ci si sente.

Quando la vita ti offre dei limoni, mangiali! I limoni sono un frutto da leccarsi i baffi, ricchissimo di vitamina C, un potente antiossidante. A differenza di altri animali, gli esseri umani non sono in grado di produrre vitamina C da soli e devono assumerla con la dieta. ¹ I limoni sono stati studiati come frutti salutari che contengono composti fenolici, vitamine, minerali, fibre, oli essenziali e carotenoidi. ² I limoni sono un modo gustoso per aromatizzare l’acqua, intenerire la carne e “rendere più piccante” l’insalata. Ecco 3 benefici dell’aggiunta di limoni alla dieta:

I limoni possono agire come agenti antipolliferativi

Un agente antipoliferativo è qualcosa che sopprime la crescita cellulare malsana. Una crescita cellulare incontrollata può essere estremamente dannosa per l’organismo. In uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry , i ricercatori hanno confrontato le gocce d’acqua sulle cellule tumorali del fegato con quelle di frutta comune. L’acqua non ha avuto alcun impatto sulla repressione della crescita del cancro, né su ananas, arance o pere. I frutti che hanno avuto maggiore successo nel combattere la proliferazione cellulare includevano pesche, banane, pompelmi, uva, fragole e mele, alcuni dei quali hanno ridotto la crescita cellulare fino al 50%. Tuttavia, i due frutti più efficaci sono stati limoni e mirtilli rossi, necessari solo in piccole quantità per inibire la proliferazione cellulare. ²

 I limoni favoriscono la sazietà

Gli agrumi sono ricchi di pectina, un polisaccaride gelatinoso comunemente usato come addensante nelle marmellate. La pectina può favorire il senso di sazietà dopo un pasto, riducendo così la fame e fornendo sazietà. I ​​limoni sono un’ottima fonte di pectina e possono essere utilizzati per supportare una sana gestione del peso. Uno studio ha sottoposto 49 uomini e 25 donne a digiuno durante la notte, per poi somministrare loro succo d’arancia e, in seguito, gelato. In uno dei due giorni, ai partecipanti è stato somministrato succo d’arancia mescolato con pectina e hanno riscontrato una significativa riduzione della fame, con effetti che sono durati fino a 4 ore dopo l’ingestione ^.

I limoni possono migliorare l’umore

Gli oli essenziali sono spesso utilizzati per la pratica dell’aromaterapia. In uno studio, i partecipanti sono stati esposti a eventi stressanti e poi a profumi di lavanda, limone e un placebo. I ricercatori hanno concluso “…prove chiare e coerenti che l’inalazione di olio di limone migliora l’umore positivo” rispetto a un placebo e all’olio di lavanda. ⁴ Il limone è comunemente usato in aromaterapia come agente energizzante, perfetto per migliorare l’umore e affrontare la giornata.