L’integrazione di piruvato è stata un argomento di grande attualità nella recente ricerca scientifica ed è stata associata a un aumento sia del grasso che della perdita di peso se abbinata a una dieta ipocalorica. Il piruvato, più propriamente noto come piruvato di calcio, è benefico per una sana funzione immunitaria, un aumento dell’energia e, come accennato in precedenza, un potenziale aumento del grasso e della perdita di peso. Il piruvato viene prodotto naturalmente nell’organismo come sottoprodotto del metabolismo del glucosio. Un’ulteriore conversione del piruvato in lattato si verifica durante le sessioni di esercizio anaerobico ad alta intensità. L’integrazione di piruvato potrebbe anche migliorare le prestazioni atletiche ed essere utile per l’innalzamento delle soglie anaerobiche.

L’American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato uno studio in cui donne obese che seguivano una dieta ipocalorica hanno perso più peso e grasso quando un integratore di piruvato è stato aggiunto alla loro dieta. Ulteriori studi hanno riportato che gli effetti benefici del piruvato sono dose-dipendenti e relativi ai tassi metabolici individuali. Chiaramente, non esistono soluzioni rapide per la perdita di grasso e peso, ma il piruvato può essere un aiuto logico in tal senso. Il piruvato è stato associato a un aumento del dispendio calorico metabolico a riposo e a un metabolismo del glucosio aumentato e più efficiente.

Gli integratori di piruvato devono contenere piruvato di calcio e calcio derivato da piruvato di calcio ed essere privi di riempitivi, sostanze chimiche, allergeni e di purezza garantita. I migliori integratori di piruvato sono di grado farmaceutico, clinicamente testati e scientificamente rivisti. Cercate un integratore naturale al 100% che sia anche sicuro per le persone con diete particolari. Il piruvato è disponibile nei negozi di alimenti naturali, nei migliori supermercati, nei centri benessere specializzati e tramite fornitori online.

Se siete come me, vi siete impegnati a mangiare più frutta e verdura nel nuovo anno. Sappiamo che questa è la cosa migliore che possiamo fare per il nostro corpo, per una salute ottimale, un sistema immunitario più forte e un completo benessere. Ma c’è un avvertimento: pesticidi e sostanze chimiche. I prodotti agricoli tradizionali sono pieni di sostanze nocive che possono peggiorare la nostra salute. Se acquistate prodotti agricoli tradizionali e volete trarne tutti i benefici senza ingerire pesticidi e sostanze chimiche nocive, seguite questi semplici ma efficaci consigli:

1. Immergere. Immergere la frutta e la verdura in una ciotola con acqua e aceto di mele. È possibile farlo nel lavandino della cucina o in una ciotola capiente. Lasciare in ammollo per circa un’ora.
2. Lavare e risciacquare. Filtrare la frutta e la verdura dal bagno di aceto di mele, quindi lavarle e risciacquarle con acqua fredda. Se lo si desidera, è possibile lavare anche con un sapone completamente naturale. In tal caso, assicurarsi di risciacquare abbondantemente.
3. Prepara e conserva. Dopo aver lavato e risciacquato i prodotti, asciugali, preparali e conservali. In questo modo avrai prodotti puliti e pronti all’uso, il che significa che sarà più probabile che li consumi.

Siate prudenti con pesticidi e sostanze chimiche. Questi cattivi ragazzi possono devastare la vostra salute e interferire con i vostri ormoni e i vostri percorsi metabolici. Pesticidi e sostanze chimiche riducono l’assorbimento di vitamine e minerali nel vostro corpo, quindi datevi da fare per pulire i prodotti che mangiate! In caso di dubbio, accertatevi della loro provenienza. Locale e biologico sono sempre le soluzioni migliori, provate i mercati contadini o coltivateli nel vostro giardino o sul vostro patio.

A parte le battute sulle emissioni gassose, fagioli e legumi sono un’ottima fonte di fibre, proteine, vitamine e minerali. Sono anche estremamente versatili e si trovano in quasi tutte le tradizioni culinarie del mondo. I fagioli compaiono in piatti come il minestrone, la salsa di fagioli neri, il chili, l’hummus, i falafel, i burritos, il dal, i noodles di fagioli mungo, il tofu, il tempeh, oppure vengono consumati da soli come edamame, fagioli dall’occhio o fagioli rossi e riso.

Molte persone evitano i fagioli a causa del loro famoso effetto collaterale: la flatulenza. Ma ci sono numerose cose che si possono fare per eliminare (o almeno ridurre al minimo) questo effetto:

1. Risciacquare, mettere in ammollo e risciacquare ancora.  Per cuocere i fagioli secchi, sciacquateli, metteteli in ammollo per una notte (almeno 8 ore) in una quantità d’acqua doppia rispetto al volume dei fagioli. Quindi, buttate via l’acqua di ammollo, sciacquate i fagioli e cuoceteli in acqua dolce. Se usate fagioli in scatola, scolateli completamente dal liquido e sciacquateli accuratamente prima di usarli.
2. Cucinare con il kombu.   Quando si cucinano fagioli secchi, aggiungere un pezzo di kombu essiccato di 5 cm nella pentola. Il kombu è un’alga marina che contiene acido glutammico. Questo aiuta a intenerire i fagioli durante la cottura e aggiunge anche vitamine e minerali benefici. Rimuovere il kombu dopo la cottura. Il kombu si trova nel reparto di prodotti asiatici della maggior parte dei supermercati.
3. Togliete la schiuma in superficie.  Quando i fagioli raggiungono l’ebollizione, si formeranno delle bollicine schiumose in superficie. Togliete con cura la schiuma in superficie e gettatela via. Eliminare gli zuccheri rende i fagioli più facili da digerire.
4. Cuocere i fagioli per bene.   Un fagiolo è cotto quando riesci a schiacciarlo facilmente sul palato con la lingua. Se sono ancora sodi, lasciali cuocere ancora un po’. I fagioli piccoli, come le lenticchie, possono impiegare solo circa 30 minuti sui fornelli per cuocere completamente; i fagioli grandi, come i fagioli rossi, possono richiedere più o meno un’ora. Se preferisci lasciare cuocere i fagioli grandi per tutta la notte o mentre sei al lavoro, anche 8 ore alla massima potenza in una pentola a cottura lenta andranno bene.
5. Aggiungere spezie.  Cumino, zenzero, finocchio, epazote o santoreggia invernale aggiunti al liquido di cottura contribuiranno a rendere i fagioli più digeribili. Aggiungere queste erbe e spezie al piatto finito, come zenzero e cumino aggiunti alla zuppa indiana dal, aiuta ulteriormente a facilitare la digestione dei fagioli.
6. Aggiungere sale e/o un condimento acido.   Un po’ di sale marino, miso o salsa di soia aggiunti a fine cottura non solo contribuiscono al sapore, ma aiutano anche a rendere i fagioli più digeribili. Anche gli alimenti acidi come l’aceto aiutano in modo simile; aggiungere un po’ di aceto al liquido di cottura a fine cottura, oppure marinare i fagioli in una vinaigrette dopo aver risciacquato il liquido di cottura. Oppure usare un condimento acido nel piatto finale, come il succo di limone nell’hummus.
7. Mangia più fagioli!  Man mano che il tuo corpo si abitua a più fagioli e legumi nella tua dieta, diventeranno più facili da digerire. Inizia con piccole quantità un paio di volte a settimana e aumenta gradualmente la quantità di fagioli nella tua dieta.

Trovare quotidianamente modi semplici per assumere tutta la frutta e la verdura che dovremmo nella nostra dieta può essere difficile, e la soluzione perfetta è il frullato sano e ricco di nutrienti! Il frullato di cui parlo non è un milkshake, un blizzard o un frozen margarita… è un frullato a base di verdure verdi, frutta fresca, semi di chia, semi di canapa, lino e latti alternativi, come il latte di mandorla, il latte di soia o il latte di canapa. Un frullato sano è il perfetto sostituto del pasto, privo di additivi, sostanze chimiche e prodotti trasformati che spesso vengono inclusi nelle barrette sostitutive del pasto. Ecco i dieci principali benefici per la salute che i frullati offrono al tuo corpo (Buon appetito!) :
1. I frullati sono eccellenti per una digestione ottimale e per un assorbimento super rapido dei nutrienti. I frullati vengono metabolizzati facilmente e hanno un tempo di transito breve all’interno del sistema digerente. Questo è ottimo per la tua salute… e il tuo sistema digerente ti ringrazierà con regolarità!

2. I frullati sono ottimi per perdere peso. Sono ricchi di fibre, che creano un senso di sazietà e purificano l’intestino.

3. Ricchi di vitamine e minerali! I frullati, se preparati con frutta e verdura fresca, sono ricchi di vitamine e minerali essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno. Frutta e verdura sono ricche di vitamina C, folati, calcio, potassio e una miriade di altri micronutrienti e fitonutrienti che nutrono corpo, mente e anima. Deliziosi e nutrienti… oserei dire, “deliziosissimi”!

4. Se mangi verde, avrai voglia di verde! Davvero, se inizi a preparare frullati verdi e permetti al tuo corpo di sentire tutti i benefici che offrono, inizierai a desiderarli! Dimentica la voglia di cibo spazzatura, avrai l’acquolina in bocca per un mix di tutto ciò che è vegetale!

5. Senza sale… I frullati sono privi di sodio e puoi essere certo di ogni singolo ingrediente… che metti dentro! L’abbassamento della pressione sanguigna è solo uno dei grandi benefici che il tuo corpo ottiene con un’alimentazione a base di frullati.

6. Purifica il sangue… I frullati ricchi di cibi verdi sono ricchi di clorofilla. La clorofilla è una straordinaria fonte di nutrimento per tutto il corpo, aumenta l’ossigenazione ed è un favoloso tonico per il sangue, aiutandolo a purificarsi e a schiarirsi!

7. Energizzanti. I frullati integrali, a base vegetale e senza zucchero energizzano il corpo con un’enorme dose di vitamine, minerali e nutrienti puri e genuini. Il frullato è un modo fantastico per aumentare naturalmente la tua energia, senza caffeina o pillole.

8. Rafforza il sistema immunitario. I frullati sono ricchi di vitamina C e, a seconda della frutta e della verdura che scegli, di vitamina A, E, D, K, zinco, calcio, potassio, ferro e molti altri nutrienti che favoriscono un sistema immunitario sano e forte.

9. Domatore di rughe… Tutti i liquidi ricchi di nutrienti che assumi attraverso il tuo frullato sano idratano e levigano la pelle. Vitamine e minerali sono essenziali per la produzione di collagene e la riduzione dello stress… e sappiamo tutti che lo stress si manifesta sotto forma di rughe!

10. Elimina lo zucchero! I frullati sono un ottimo modo per eliminare lo zucchero dalla tua vita. Più frutta e verdura naturali assumi, più il tuo corpo risponderà in modi magici. La glicemia si riequilibrerà, il tuo palato cambierà, la tua fame cambierà e prima che tu te ne accorga, lo zucchero raffinato e i cibi trasformati ti faranno davvero stare male! Il tuo corpo rifiuterà il cibo cattivo e desidererà solo i cibi migliori, nutrienti ed energizzanti! Questa è una notizia fantastica!

Spero che diventiate “smoothie-licious” e che iniziate a sperimentare tutte le meravigliose verdure e frutta che Madre Natura ha da offrire. Esistono numerosi libri di ricette, siti web e podcast che parlano degli incredibili benefici per la salute dei frullati a base di alimenti integrali. Divertitevi, esplorate, sperimentate e assaporate la “delizia” definitiva di un frullato ricco di nutrienti!

Il carciofo è delizioso come salsa al formaggio o intinto nel burro all’aglio, ma ancora più divine sono le sue proprietà digestive. Assunto come estratto di carciofo, può stimolare la produzione di bile da parte del fegato e favorire l’escrezione delle tossine. La produzione di bile è potenziata dalla cinarina, una sostanza presente nel carciofo.

Uno studio del 2003 ha esaminato gli effetti dell’estratto di carciofo sulla digestione. I soggetti hanno riportato un significativo sollievo dai sintomi (1). È stato anche dimostrato che l’estratto di carciofo riduce i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS). In uno studio su 208 pazienti è stato somministrato estratto di carciofo per 6 mesi e alla fine dello studio il 26,4% ha mostrato una riduzione dei sintomi della IBS (2).

I carciofi contengono anche inulina, un prebiotico che aiuta a nutrire la flora batterica intestinale. La flora batterica intestinale è importante per il mantenimento della salute intestinale e del sistema immunitario.

La sinlininina è presente anche nei carciofi ed è nota per la sua capacità di proteggere il fegato da veleni e tossine.

Un intestino sano può portare a una mente sana

L’intestino ospita circa i ¾ del sistema immunitario. Ciò significa che se vogliamo che il nostro corpo sia sano, dobbiamo mantenere in salute i batteri buoni presenti nell’intestino, assumendo molte fibre e aggiungendo alla nostra dieta alimenti probiotici (alimenti contenenti batteri attivi) o integratori probiotici.

Oltre ai benefici che un intestino sano offre al nostro corpo, nuove ricerche dimostrano che può anche portare a una mente sana. Un recente studio condotto da ricercatori dell’Università della California, Los Angeles (UCLA) ha scoperto che le donne che hanno consumato un prodotto a base di latte fermentato con aggiunta di probiotici due volte al giorno per quattro settimane hanno mostrato cambiamenti significativi nell’elaborazione di emozioni e sensazioni. Questo piccolo studio ha assegnato in modo casuale 36 donne a uno dei tre gruppi. Il primo gruppo ha consumato yogurt con aggiunta di probiotici, il secondo ha consumato un prodotto a base di latte non fermentato e il terzo non ha ricevuto alcun intervento. Tutte le donne sono state sottoposte a risonanza magnetica (RM) prima e al termine dello studio. Le donne che hanno consumato lo yogurt con probiotici hanno mostrato una marcata diminuzione di ansia e stress. (Tillisch, giugno 2013)

Questo studio fa seguito a precedenti ricerche condotte su roditori, in cui i microbi intestinali di topi timidi venivano sostituiti con batteri provenienti dall’intestino di topi impavidi, e viceversa. I topi di entrambi i gruppi hanno iniziato a manifestare il comportamento dell’altro gruppo quando la loro flora intestinale è stata invertita. Si ritiene che ciò sia dovuto alla comunicazione diretta tra il tratto gastrointestinale e il cervello attraverso il nervo vago. Alcuni batteri sembrano essere associati ad ansia e paura, mentre altri sembrano essere associati al coraggio e a un atteggiamento più estroverso. (Stein, 2013)

Questa ricerca sul “microbioma” è ancora agli inizi, ma le implicazioni sono che un intestino sano può migliorare l’umore e darci la capacità di affrontare meglio lo stress della vita quotidiana.

Puoi supportare la sana microflora intestinale mangiando cibi prebiotici sani, come cipolle, aglio e cavolo. Questi alimenti nutrono i batteri sani e li aiutano a prosperare, scoraggiando al contempo la crescita di organismi nocivi. Puoi anche aggiungere probiotici alla tua dieta, come discusso in precedenza, mangiando colture attive di batteri presenti naturalmente in yogurt, miso, kefir, kimchi e altri alimenti fermentati. I probiotici sono disponibili anche sotto forma di integratori. Cerca un integratore di un produttore affidabile che contenga diversi ceppi di batteri benefici.

I probiotici stanno diventando molto popolari nell’industria alimentare e degli integratori. I probiotici sono batteri che aiutano a mantenere sani i microrganismi nell’intestino. Gli esseri umani hanno naturalmente tra 500 e 1.000 diversi ceppi di batteri nel loro corpo.

Questi microrganismi supportano l’organismo per una digestione ottimale e per supportare la funzione immunitaria. Solo alcuni tipi di batteri o lieviti hanno dimostrato di essere attivi nel tratto digerente. Altri ceppi sono stati studiati per la loro capacità di migliorare la funzione immunitaria. Molti altri ceppi utilizzati negli integratori probiotici non sono stati studiati in modo approfondito per comprenderne gli effetti.

Antibiotici

Molte persone usano i probiotici per alleviare i sintomi digestivi causati dagli antibiotici. Gli antibiotici uccidono i batteri benefici insieme a quelli che causano malattie. L’assunzione di probiotici può aiutare a reintegrare i batteri benefici persi e anche a prevenire la diarrea causata dall’uso di antibiotici.

Prodotti alimentari probiotici

Yogurt

Probabilmente il prodotto alimentare probiotico più popolare e conosciuto è lo yogurt. Lo yogurt è prodotto fermentando il latte con determinati ceppi probiotici, che gli conferiscono il caratteristico sapore aspro. Lo yogurt può contenere diversi tipi di ceppi probiotici, sebbene Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus siano i due tipi più comunemente utilizzati nei prodotti.

Quando si sceglie uno yogurt per i benefici probiotici, la cosa migliore è assicurarsi che il prodotto riporti sull’etichetta la dicitura “colture vive e attive”. Le scelte ideali per lo yogurt sono quelle biologiche (gli antibiotici utilizzati nelle mucche possono ridurre il contenuto di probiotici), naturali e senza zuccheri aggiunti. Wallaby Organic, Straus Family Creamery, Stonyfield Farm e Nancy’s Cultured Organic sono tutte ottime opzioni di yogurt biologico.

Kefir

Sebbene lo yogurt sia ancora il re in termini di alimento probiotico più noto, il kefir sta rapidamente guadagnando popolarità sugli scaffali dei supermercati negli Stati Uniti. Il kefir è una bevanda popolare nell’Europa orientale e settentrionale. Questo prodotto lattiero-caseario fermentato contiene molti ceppi principali di batteri e lieviti benefici che non sono presenti nello yogurt. Il kefir è tipicamente prodotto con latte vaccino fermentato, ma può anche essere prodotto fermentando latte di cocco, acqua zuccherata, acqua di cocco, latte di pecora o latte di capra.

Il kefir ha un potere probiotico più potente dello yogurt, grazie alla sua elevata efficacia e al numero di diversi ceppi di Lactobacillus . Il kefir è anche una buona fonte di calcio, vitamine del gruppo B, vitamina D e vitamina K. Quando si sceglie un buon prodotto a base di kefir, le opzioni migliori sono quelle con un contenuto minimo di additivi e dolcificanti. Le varietà di kefir biologico puro sono ideali. Tra le buone scelte di kefir biologico ci sono i prodotti di Lifeway, Green Valley e Helio’s.

Tè Kombucha

Il kombucha è un tè fermentato che contiene probiotici come i batteri Bifidus . Il tè al kombucha è disponibile nei negozi di alimenti naturali e in molti supermercati più grandi. Il tè disponibile nei negozi può spesso contenere molti zuccheri aggiunti. Sebbene il kombucha possa essere un modo divertente per aggiungere probiotici alla dieta, molti esperti concordano sul fatto che yogurt, kefir e alimenti fermentati naturalmente siano scelte migliori per ottenere i massimi benefici.

Alimenti fermentati

I probiotici si trovano naturalmente in piccole quantità negli alimenti fermentati come crauti non pastorizzati, kimchi, miso e tempeh. Aggiungere quotidianamente alimenti fermentati ai pasti è un modo costoso per contribuire a migliorare la qualità della flora batterica intestinale in modo naturale.

Integratori probiotici

Esistono molti tipi diversi di integratori probiotici sul mercato oggi. Gli integratori probiotici sono disponibili in diverse forme: capsule di gel, liquidi, polveri e compresse. La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che i migliori probiotici contengano più ceppi nella loro formula. Diversi integratori probiotici sono commercializzati per colpire diversi batteri all’interno dell’organismo. Alcuni degli integratori più popolari sono utilizzati per migliorare la salute del tratto digerente, del tratto vaginale o per rafforzare la funzione immunitaria generale. Quando si sceglie un probiotico, assicurarsi di leggere attentamente l’etichetta per assicurarsi di assumere il ceppo appropriato desiderato per supportare la propria specifica condizione di salute. Per la migliore raccomandazione sull’integratore probiotico per supportare la propria salute, compilare il nostro questionario Vitamin Advisor o parlare con il proprio nutrizionista o altro operatore sanitario.

Probiotici multi-ceppo

I probiotici multi-ceppo, che forniscono una miscela di 15 miliardi di microrganismi batterici benefici, rappresentano un metodo di grande efficacia per migliorare la salute intestinale, trattare le infezioni della vescica e della vagina e ritardare lo sviluppo di allergie nei bambini. Gli studi scientifici che utilizzano i probiotici multi-ceppo hanno fornito alla comunità medica statistiche eccezionali che ne riflettono le proprietà curative e, in molti casi, come nel caso del disturbo dell’intestino irritabile, la superiorità rispetto ai trattamenti convenzionali. Ciò ha portato a una percentuale crescente di terapia probiotica auto-dosata a domicilio e a una maggiore raccomandazione di utilizzo secondo prescrizione medica da parte di medici, naturopati e altri operatori del benessere. I probiotici multi-ceppo sono comunemente prescritti come prima linea di difesa nel trattamento e nella prevenzione delle ricadute per le persone affette da morbo di Crohn e sindrome dell’intestino irritabile.

Più recentemente, i probiotici multi-ceppo sono stati correlati a un maggiore successo nella perdita di peso e nel mantenimento di un peso sano. È stato sostenuto che coloro che assumono integratori probiotici multi-ceppo hanno un migliore equilibrio del microbiota intestinale, che, a sua volta, promuove un peso sano. Come riportato dal British Journal of Nutrition, le donne che stavano cercando di perdere peso e a cui è stato somministrato un supporto probiotico supplementare hanno riportato una diminuzione della fame e hanno mostrato una riduzione dei livelli dell’ormone della fame, la leptina.

Vitamin Packs offre uno straordinario probiotico multi-ceppo che contiene la miscela ottimale di 15 miliardi di batteri benefici, tra cui L. acidophilus, L. rhamnosus, B. lactis, B. longum, B. bifidum, L. gasseri, S. thermophiles e una miscela esclusiva di fruttooligosaccaridi e corteccia di Ulmus fulva. Si tratta di un prodotto senza glutine, adatto a chi segue una dieta paleo e a chi è allergico a lievito, grano, soia e mais. Non contiene sostanze artificiali ed è stato rigorosamente testato per verificarne la purezza e l’accuratezza del dosaggio.

Se ciò che desideri è migliorare la salute del tuo apparato digerente, o se vuoi semplicemente fare una scelta intelligente nella cura della tua salute, un probiotico multi-ceppo è un inizio intelligente.

Il reflusso acido è considerato una normale risposta fisiologica quando lo sfintere che collega lo stomaco all’esofago si rilassa e consente all’acido dello stomaco di risalire nell’esofago; questo può verificarsi sia negli adulti che nei bambini.

Se ciò si verifica cronicamente con bruciore di stomaco, dolore, rigurgito di cibo, aspirazione, erosione dell’esofago o uno qualsiasi degli altri sintomi, allora viene definito GERD, malattia da reflusso gastroesofageo. (1)

Il trattamento del reflusso gastroesofageo è essenziale perché, se non viene controllato, può causare gravi danni all’esofago.

Limitare questi alimenti:

Alcuni alimenti sono acidi, stimolano la secrezione acida o causano il rilassamento dello sfintere che collega lo stomaco all’esofago. Per questo motivo, il National Institute of Health raccomanda di evitare cioccolato, caffè, menta piperita, cibi piccanti, pasti pesanti e grassi, derivati ​​del pomodoro e alcol, in modo da ridurre i sintomi associati al reflusso gastroesofageo (MRGE). (2)

Interventi sullo stile di vita da provare:

Durante i pasti, mangiando più lentamente, puoi permettere al segnale di viaggiare dallo stomaco al cervello per farti sapere quando sei effettivamente sazio. Mangiando porzioni più piccole e bevendo meno durante i pasti, eserciti meno pressione sullo sfintere che collega lo stomaco all’esofago, questo può ridurre il reflusso e il rigurgito.

La scala della fame è un’ottima guida per comprendere i segnali della fame e sapere quando fermarsi. Cerca di fermarti a 5 o 6, quando ti senti soddisfatto e stai appena iniziando a sentirti sazio.

1	Affamato
2	Affamato e irritabile
3	Lo stomaco è vuoto
4	Mi sento un po’ affamato
5	Sentirsi soddisfatti
6	Comincio a sentirmi pieno
7	Pieno ma c’è ancora spazio per altro
8	Pieno e se mangi di più ti farà male
9	Se mangi troppo ti stanchi
10	Il Ringraziamento si conclude con un disagio fisico.

Un piccolo cambiamento può avere un grande impatto: la postura, l’abbigliamento e l’eccesso di peso addominale possono peggiorare i sintomi del GERD.

• Se hai un eccesso di peso addominale, valuta di perdere peso per ridurre la pressione sullo stomaco.
• Quando mangi, evita di piegare le spalle in avanti.
• L’assunzione di erbe mucillaginose aiuta a ridurre l’infiammazione, il che può fornire un certo sollievo dai sintomi del reflusso gastroesofageo. Non sai quali integratori siano più adatti a te? Fai questa rapida valutazione per avere una guida.
• Siediti su una sedia che abbia un supporto sufficiente a sostenere il torace: questo può ridurre la pressione sullo stomaco.
• Indossare abiti attillati esercita pressione sugli organi e può spingere sullo stomaco, facendolo scivolare via.

Si sostiene che una dieta alcalina possa prevenire i sintomi del reflusso gastroesofageo. Gli alimenti hanno un pH: acido, neutro o alcalino. Questo potrebbe funzionare per alcuni, ma se si decide di intraprendere questa strada, bisogna fare attenzione a non compromettere la propria alimentazione con una dieta che non ha ancora solide prove di risultati comprovati.

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è considerata un disturbo funzionale, quindi non esiste un test diagnostico. La IBS comprende una complessa combinazione di sintomi come stitichezza, diarrea e dolore addominale, accompagnati da periodi di digestione normale. Per questo motivo, può essere difficile determinarne i fattori scatenanti.

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è diversa per ogni persona e alcuni hanno segnalato che lattosio, sorbitolo, alcol, caffeina e grassi alimentari sono fattori scatenanti. Fortunatamente, molte persone hanno trovato sollievo con la dieta a basso contenuto di FODMAP. Questa dieta limita gli alimenti che contengono lattosio, fruttosio, fruttani, galattani e polialcoli. (1)

Questi zuccheri non sono facilmente digeribili e possono quindi causare gas, gonfiore, stitichezza e diarrea. Studi di ricerca hanno dimostrato che limitare questi alimenti migliora i sintomi in 3 partecipanti su 4. (2)

Inizia eliminando gli alimenti FODMAP per 6-8 settimane e poi reintroducili uno alla volta nella tua dieta. Durante questo periodo può essere utile tenere un diario alimentare/dei sintomi per distinguere con precisione i fattori scatenanti da quelli non scatenanti. Gli alimenti sono generalmente classificati in alimenti ad alto e basso contenuto di FODMAP, come mostrato nella tabella seguente, adattata dalla Monash University. (3)

Categoria alimentare	Alto contenuto di FODMAP (da evitare)	Basso contenuto di FODMAP (sostituisci i cibi ad alto contenuto con questi)
Latticini	Qualsiasi alimento prodotto con latte di mucca, capra o pecora.	Latte, formaggio, yogurt senza lattosio
Proteina	Fagioli, legumi	Carne, pesce, pollame, tofu
Noci	Anacardi, pistacchi	Mandorle, semi di zucca
Grani	Segale, prodotti di grano	Riso, quinoa, prodotti senza glutine
Verdure	Carciofi, cipolle, porri, aglio, barbabietole, cavoli, sedano, mais, piselli dolci	Fagiolini, pak choi, peperoni, carote, erba cipollina, erbe fresche, cetriolo, lattuga, pomodoro
Frutta	Mele, pere, mango, anguria, nettarine, pesche, prugne	Banana, arancia, uva

Se uno di questi alimenti è comune nella tua dieta e sei interessato a provare la dieta a basso contenuto di FODMAP, esistono diversi libri di cucina e persino app per smartphone che possono fornirti un elenco di alimenti e idee per ricette, ma per la competenza necessaria per affrontare le complessità del cambiamento delle abitudini alimentari, rivolgiti a un dietista nutrizionista qualificato. Ottieni il supporto di cui hai bisogno per far funzionare la dieta a basso contenuto di FODMAP.

Ricorda solo che questi alimenti contengono nutrienti essenziali per una buona salute e che possono verificarsi carenze nutrizionali se determinati alimenti vengono eliminati completamente dalla tua dieta, quindi potrebbe essere necessario integrare o trovare fonti nutrizionali alternative.

L’intestino ospita circa i ¾ del sistema immunitario. Ciò significa che se vogliamo che il nostro corpo sia sano, dobbiamo mantenere in salute i batteri buoni presenti nell’intestino, assumendo molte fibre e aggiungendo alla nostra dieta alimenti probiotici (alimenti contenenti batteri attivi) o integratori probiotici.

Oltre ai benefici che un intestino sano offre al nostro corpo, nuove ricerche dimostrano che può anche portare a una mente sana. Un recente studio condotto da ricercatori dell’Università della California, Los Angeles (UCLA) ha scoperto che le donne che hanno consumato un prodotto a base di latte fermentato con aggiunta di probiotici due volte al giorno per quattro settimane hanno mostrato cambiamenti significativi nell’elaborazione di emozioni e sensazioni. Questo piccolo studio ha assegnato in modo casuale 36 donne a uno dei tre gruppi. Il primo gruppo ha consumato yogurt con aggiunta di probiotici, il secondo ha consumato un prodotto a base di latte non fermentato e il terzo non ha ricevuto alcun intervento. Tutte le donne sono state sottoposte a risonanza magnetica (RM) prima e al termine dello studio. Le donne che hanno consumato lo yogurt con probiotici hanno mostrato una marcata diminuzione di ansia e stress. (Tillisch, giugno 2013)

Questo studio fa seguito a precedenti ricerche condotte su roditori, in cui i microbi intestinali di topi timidi venivano sostituiti con batteri provenienti dall’intestino di topi impavidi, e viceversa. I topi di entrambi i gruppi hanno iniziato a manifestare il comportamento dell’altro gruppo quando la loro flora intestinale è stata invertita. Si ritiene che ciò sia dovuto alla comunicazione diretta tra il tratto gastrointestinale e il cervello attraverso il nervo vago. Alcuni batteri sembrano essere associati ad ansia e paura, mentre altri sembrano essere associati al coraggio e a un atteggiamento più estroverso. (Stein, 2013)

Questa ricerca sul “microbioma” è ancora agli inizi, ma le implicazioni sono che un intestino sano può migliorare l’umore e darci la capacità di affrontare meglio lo stress della vita quotidiana.

Puoi supportare la sana microflora intestinale mangiando cibi prebiotici sani, come cipolle, aglio e cavolo. Questi alimenti nutrono i batteri sani e li aiutano a prosperare, scoraggiando al contempo la crescita di organismi nocivi. Puoi anche aggiungere probiotici alla tua dieta, come discusso in precedenza, mangiando colture attive di batteri presenti naturalmente in yogurt, miso, kefir, kimchi e altri alimenti fermentati. I probiotici sono disponibili anche sotto forma di integratori. Cerca un integratore di un produttore affidabile che contenga diversi ceppi di batteri benefici.

I probiotici multi-ceppo, che forniscono una miscela di 15 miliardi di microrganismi batterici benefici, rappresentano un metodo di grande efficacia per migliorare la salute intestinale, trattare le infezioni della vescica e della vagina e ritardare lo sviluppo di allergie nei bambini. Gli studi scientifici che utilizzano i probiotici multi-ceppo hanno fornito alla comunità medica statistiche eccezionali che ne riflettono le proprietà curative e, in molti casi, come nel caso del disturbo dell’intestino irritabile, la superiorità rispetto ai trattamenti convenzionali. Ciò ha portato a una percentuale crescente di terapia probiotica auto-dosata a domicilio e a una maggiore raccomandazione di utilizzo secondo prescrizione medica da parte di medici, naturopati e altri operatori del benessere. I probiotici multi-ceppo sono comunemente prescritti come prima linea di difesa nel trattamento e nella prevenzione delle ricadute per le persone affette da morbo di Crohn e sindrome dell’intestino irritabile.

Più recentemente, i probiotici multi-ceppo sono stati correlati a un maggiore successo nella perdita di peso e nel mantenimento di un peso sano. È stato sostenuto che coloro che assumono integratori probiotici multi-ceppo hanno un migliore equilibrio del microbiota intestinale, che, a sua volta, promuove un peso sano. Come riportato dal British Journal of Nutrition, le donne che stavano cercando di perdere peso e a cui è stato somministrato un supporto probiotico supplementare hanno riportato una diminuzione della fame e hanno mostrato una riduzione dei livelli dell’ormone della fame, la leptina.

Vitamin Packs offre uno straordinario probiotico multi-ceppo che contiene la miscela ottimale di 15 miliardi di batteri benefici, tra cui L. acidophilus, L. rhamnosus, B. lactis, B. longum, B. bifidum, L. gasseri, S. thermophiles e una miscela esclusiva di fruttooligosaccaridi e corteccia di Ulmus fulva. Si tratta di un prodotto senza glutine, adatto a chi segue una dieta paleo e a chi è allergico a lievito, grano, soia e mais. Non contiene sostanze artificiali ed è stato rigorosamente testato per verificarne la purezza e l’accuratezza del dosaggio.

Se ciò che desideri è migliorare la salute del tuo apparato digerente, o se vuoi semplicemente fare una scelta intelligente nella cura della tua salute, un probiotico multi-ceppo è un inizio intelligente.