Provate questo antipasto sano e a basso contenuto di carboidrati, ma piccante e delizioso per i festeggiamenti del Game Day! Il cavolfiore è un ortaggio straordinario, ricco di vitamine e minerali, oltre a essere un’ottima fonte di antiossidanti che combattono le infiammazioni.
Per intingere, usare salsa ranch o al formaggio blu. Servire con bastoncini di sedano e carota a parte.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Per 6-8 persone
Ingredienti:
1 testa di cavolfiore
½ tazza di farina
1 cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe
½ tazza di acqua
2/3 di tazza di salsa per ali di bufalo
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di burro fuso
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 450 gradi.
- Tagliare il cavolfiore a pezzetti.
- Mescolare la farina, l’aglio in polvere, il sale, il pepe e l’acqua.
- Ricoprire il cavolfiore con il composto e distribuirlo su una teglia unta.
- Cuocere in forno per 20 minuti.
- Mescolare la salsa buffalo, il miele e il burro in una piccola ciotola.
- Ricoprire il cavolfiore con il composto di carne e cuocere per altri 10 minuti.