Categoria: Immunità

È difficile per i polmoni prendersi una pausa. La primavera e l’estate portano piogge di polline, mentre le giornate invernali corte e fredde ci tormentano con raffreddori e influenze. Per fortuna, ci sono diversi modi per rafforzare e proteggere i polmoni. Concentrarsi sulla salute dei polmoni non significa solo essere attenti al tabacco, ma anche adottare abitudini salutari per promuovere la salute quotidiana.

Stai al caldo

Secondo il CDC, gli adulti possono contrarre in media 2-3 raffreddori all’anno. ¹  Il raffreddore comune può causare disturbi respiratori, tra cui naso chiuso (o che cola), starnuti, tosse e mal di gola. Come se non bastasse, le temperature rigide rendono difficile la guarigione. L’American Lung Association afferma: “Il freddo, e in particolare l’aria fredda, possono avere effetti devastanti sui polmoni e sulla salute”. ²  Evita di ostruire le vie respiratorie tenendoti al caldo o indossando una bandana sul viso quando esci. Inoltre, evita di fare esercizio fisico all’aperto quando fa freddo. L’aria fredda può avere un impatto negativo soprattutto sulle persone con asma, BPCO o bronchite. Una soluzione rapida e salutare per aprire le vie respiratorie? Inalare olio essenziale di menta piperita su un panno caldo o posizionarlo in un diffusore.

Rimani attivo

Proprio come il resto del corpo, anche i polmoni hanno bisogno di essere allenati per rimanere sani. L’attività cardiovascolare è il modo migliore per rafforzarli. Dopotutto, avere polmoni deboli non è esattamente la stessa cosa che avere bicipiti poco allenati; i polmoni sono un organo vitale essenziale per la sopravvivenza. I polmoni pompano circa 12-20 respiri al minuto, ovvero tra 720 e 1.200 respiri all’ora. ³  Aumentare la frequenza respiratoria durante un esercizio, anche se si tratta solo di una camminata, è un modo efficace per migliorare la salute dei polmoni. L’esercizio cardiovascolare, o esercizio aerobico, è definito come “…vari esercizi sostenuti, come jogging, canottaggio, nuoto o ciclismo, che stimolano e rafforzano cuore e polmoni, migliorando così l’utilizzo dell’ossigeno da parte dell’organismo”. ⁴  Inoltre, puoi migliorare la salute dei polmoni praticando esercizi di respirazione come la respirazione a labbra socchiuse o la respirazione diaframmatica. Per praticare la respirazione a labbra socchiuse, inspira attraverso il naso ed espira per almeno il doppio del tempo attraverso la bocca, mantenendo le labbra socchiuse. Allo stesso modo, la respirazione addominale (detta anche respirazione diaframmatica) inizia con le labbra socchiuse. Inspira concentrandoti sul far riempire l’addome, non il petto. Dovresti vedere l’addome sollevarsi e abbassarsi a ogni respiro ^.

Sii forte

Smettere di fumare non è facile. L’American Cancer Society afferma che il tabacco crea dipendenza quanto l’eroina o la cocaina. ⁶  Non devi smettere da solo; parlane con il tuo medico. È stato anche dimostrato che approcci complementari come la meditazione, lo yoga e l’immaginazione guidata o il rilassamento muscolare possono aiutare a smettere con successo. ⁷  Visita www.smokefree.gov per strumenti, consigli e assistenza personale con specialisti dal vivo per gestire la voglia di fumare. Indipendentemente dalla tua storia di fumatore, chi smette di fumare beneficia comunque di un minor rischio di cancro.

Chi avrebbe mai pensato che uno dei miei lavori domestici meno amati avesse una festa nazionale? Il 15 novembre è la Giornata Nazionale “Pulisci il Frigorifero”. I benefici di questo compito sono innumerevoli. Alcuni dei pasti a base di avanzi e verdure a fine vita possono essere gratificanti. Sembra un riavvio per il mese a venire. Unitevi a me nel percorso di purificazione che si compie osservando la Giornata Nazionale “Pulisci il Frigorifero”.

Ma prima i fatti …

Sebbene conservare gli alimenti in frigorifero possa prolungarne la durata, non li conserva per sempre. Conosci i limiti degli avanzi. Di seguito è riportato un elenco di alimenti comuni in frigorifero e i relativi limiti di conservazione (1). Meglio prevenire che curare.

Tipo di cibo	Esempio	In frigorifero (40 °F o inferiore)	In frigorifero (40 °F o inferiore)
Insalate	Inclusi uova, pollo, tonno e maccheroni.	3-5 giorni	Non si congela bene.
Carne da pranzo	Salumi e affettati preconfezionati	Aperto 3-5 giorni Non aperto 7 giorni	1-2 mesi (aperto o non aperto)
Carne per la colazione	Pancetta e salsiccia	Pancetta – 7 giorni Salsiccia cruda – 1-2 giorni	1 mese (entrambi)
Carne macinata	Hamburger, carne macinata di manzo, tacchino, vitello, maiale, agnello	1-2 giorni	3-4 mesi
Pollame fresco	Pollo o tacchino	1-2 giorni	Intero – 1 anno Pezzi – 9 mesi
Bistecche fresche	Manzo, maiale, vitello, agnello	3-5 giorni	6-12 mesi
Zuppa/stufato	Vegetariano o con pasto	3-4 giorni	2-3 mesi
Avanzi	Carne cotta o pizza	3-4 giorni	Carne cotta – 2-6 mesi Pizza – 1-2 mesi
Uova		Crudo – 3-5 settimane Sodo – 1 settimana	Crudo – non si congela bene Duro – non congelare
Alimenti contenenti uova	Casseruole, punch all’uovo, quiche, torte	Tutti gli esempi – 3-4 giorni	Casseruole al forno – 2-3 mesi Zabaione fatto in casa – non congelare Torta alla crema – non congelare Quiche al forno – 1-2 mesi

Ora veniamo al dunque e spieghiamo le regole del gioco delle pulizie.

Rimuovi tutto il cibo in modo da non tralasciare nessun angolo o fessura.

1. Sì, compresi i cassetti, che dovresti immergere in acqua calda e sapone.

Pulisci tutto l’interno: ripiani, porte, vassoi, pareti e cassetti.

1. Acqua calda e sapone fanno miracoli.
2. NO CANDEGGINA: la candeggina e il cibo o le superfici con cui vengono a contatto possono formare un mix che può provocare malattie.
3. Prodotti naturali –
   • Aceto: può essere utile per le superfici in acciaio inossidabile, ma non è il massimo per l’interno del frigorifero.
   • Bicarbonato di sodio: ottimo per rimuovere macchie e odori

Butta via – Inizia con gli avanzi e gli alimenti aperti. Poi controlla tutto ciò che ha la data di scadenza.

1. Rimetti in frigo solo gli alimenti buoni. Forse ti verranno in mente delle buone idee quando vedrai degli alimenti nascosti.
   1. Quando riponete gli alimenti, ricordatevi di tenerli separati. Cotti o crudi, farine o verdure, e persino le uova, dovrebbero essere tenuti in zone separate del frigorifero. I batteri possono diffondersi rapidamente. Tutto ciò che potrebbe gocciolare o perdere liquidi dovrebbe essere sul ripiano inferiore (come carne cruda o contenitori con liquidi).  Io tengo la carne nei cassetti, con frutta e verdura a vista in contenitori trasparenti.

PASSO FINALE: crea un programma e rispettalo.

Vai avanti e conquista il tuo frigorifero!

Il brodo d’ossa può essere uno degli alimenti più semplici e nutrienti che puoi integrare nella tua dieta, apportando una serie di benefici per la salute. Il brodo d’ossa è naturalmente ricco di minerali come calcio, magnesio, fosforo, ferro e collagene naturale, che ha dimostrato di aumentare l’elasticità della pelle, promuovere la salute di articolazioni e tendini e supportare la crescita muscolare. Anche se sei una star indipendente, puoi fare alcune cose per aumentare i benefici del brodo d’ossa. Scoprile!

Zinco – Questo minerale può contribuire a sostenere una sana produzione di collagene agendo come cofattore, attivando le proteine ​​essenziali per la sintesi del collagene.

Vitamina D – È stato dimostrato che la vitamina D favorisce l’assorbimento del calcio, necessario per la crescita e il mantenimento delle ossa.

Vitamina C – È stato dimostrato che la vitamina C migliora l’assorbimento del ferro e può aiutare a ridurre gli effetti inibitori dei tannini e degli ossalati presenti negli alimenti ricchi di ferro.

Probiotico : è stato dimostrato che il brodo di ossa aiuta a guarire l’intestino e favorisce la digestione; abbinarlo a un probiotico di alta qualità può supportare ulteriormente la salute digestiva e l’immunità.

Brodo di ossa fatto in casa nella pentola a cottura lenta di Erica

Ogni anno, dopo il Ringraziamento, preparo un brodo d’ossa con gli avanzi di ossa di tacchino. Congelo il brodo in sacchetti da freezer da un litro o due, in porzioni da una o due tazze, così è pronto da sorseggiare o per preparare zuppe durante l’inverno. Negli anni passati, ho usato una pentola grande sul fornello, ma quest’anno ho usato la mia pentola a cottura lenta ed è venuto benissimo! Il brodo d’ossa è ricco di minerali e collagene naturale. È un valido aiuto per il sistema immunitario e per la guarigione dell’intestino. Puoi usare qualsiasi tipo di osso: manzo, pollo, tacchino.

Per circa 4 litri

Ingredienti:

• 3 libbre di ossa
• 2 carote
• 2 gambi di sedano
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d’aglio
• Qualche rametto di timo
• Acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di aceto di mele

Istruzioni:

• Mettere le ossa nella pentola a cottura lenta, riempiendola per circa ¾.
• Tritate carota, sedano, cipolla e aglio, senza bisogno di sbucciarli. Aggiungete le verdure e il timo nella pentola a cottura lenta.
• Riempire la pentola a cottura lenta con acqua.
• Aggiungere sale e aceto di mele.
• Cuocere a fuoco lento per 18-72 ore.
• Filtrare il brodo con un colino e lasciarlo raffreddare.
• Raffreddandosi, si formerà uno strato di grasso sulla superficie. Rimuovilo con un cucchiaio e gettalo via.

Con le festività, la neve e il divertimento invernale, il clima freddo e secco può anche rovinare la nostra pelle. Esistono diversi integratori che possono aiutare a combattere la pelle secca invernale e altri problemi cutanei come l’eczema. Integra questi integratori oggi stesso per supportare la salute della tua pelle in modo naturale!

• L’integrazione di vitamina D , sebbene ancora un po’ controversa, sta rapidamente diventando più diffusa poiché gli studi dimostrano che la vitamina D può contribuire alla crescita e alla riparazione delle cellule della pelle.
• I probiotici possono rafforzare il sistema immunitario e tenere sotto controllo le allergie, soprattutto nei bambini. L’integrazione di batteri sani può aiutare a ridurre l’infiammazione e a favorire la salute della pelle.
• L’olio di borragine può aiutare a bilanciare gli ormoni e contiene acido gamma-linolenico (GLA), che può contribuire a svolgere importanti funzioni nell’organismo, come il mantenimento di una sana risposta infiammatoria e la promozione della salute della pelle.Borragine allo zafferanoEstratti di fiori e semi altamente pregiati agiscono in sinergia per favorire un colorito sano, sostenere l’umore e aiutare a tenere a freno le voglie per tutto il mese.*Guarda la nostra borragine allo zafferano
• In uno studio, integratori di olio di pesce pari a 1,8 g di EPA (uno degli acidi grassi omega-3 presenti nell’olio di pesce) hanno dimostrato una significativa riduzione dei sintomi dell’eczema dopo 12 settimane. Gli acidi grassi essenziali sono necessari per una pelle ben idratata e contribuiscono a sostenere la barriera naturale della pelle, fondamentale per mantenerla idratata e giovane. Consultare il proprio medico prima di assumere olio di pesce se si stanno assumendo farmaci anticoagulanti e prima di assumerne una dose elevata.
• Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per ridurre l’infiammazione nell’organismo e sono oggetto di ricerca anche per molti altri benefici per la salute. Questi grassi sani si trovano principalmente nel salmone pescato in natura, nelle sardine, nel merluzzo, nelle noci e nei semi di lino. Sebbene siano un’ottima aggiunta a una dieta sana, può essere difficile che il solo cibo fornisca abbastanza acidi grassi Omega-3 alla dieta per ottenere tutti i benefici. Un modo per soddisfare questo fabbisogno è assumere un integratore di acidi grassi Omega-3.
•  Il DHA vegano e l’olio di enotera sono integratori alimentari che aiutano a supportare una sana risposta infiammatoria per promuovere la salute della pelle. Se desideri supportare la salute della tua pelle e pensi di non assumere abbastanza grassi sani nella tua dieta, prendi in considerazione l’integrazione con acidi grassi essenziali, tra cui il DHA vegano o l’olio di enotera.

Con San Valentino ormai alle porte, è difficile per chiunque di noi sfuggire alle scatole di cioccolatini a forma di cuore e agli enormi peluche che riempiono i grandi magazzini e i supermercati di tutto il paese. San Valentino è in genere una festa in cui si fa un regalo alle persone care, ma vi siete mai fermati a pensare a voi stessi durante la festa? Non sto parlando di uscire a cena da soli; sto parlando di fare un regalo al vostro cuore.

Il cuore umano è un organo straordinario. La prima cellula cardiaca inizia a battere già a 4 settimane di vita nel grembo materno e un cuore completamente sviluppato batte 100.000 volte al giorno. ¹ Lavora duramente per pompare il sangue in tutto il corpo senza interruzioni. Sfortunatamente, le malattie cardiache sono la prima causa di morte negli Stati Uniti. ² Infatti, metà degli americani presenta o partecipa ad almeno uno dei tre fattori di rischio per le malattie cardiache: ipertensione, colesterolo alto e fumo. ³

Sebbene il rischio di malattie cardiache sia in parte genetico, ci sono diversi cambiamenti nello stile di vita che puoi apportare per ridurlo, come fare esercizio fisico, ridurre il consumo di alcol, perdere peso (se sei sovrappeso) e mangiare per bilanciare la glicemia. 4 Inoltre, ci sono integratori che puoi assumere per supportare il tuo percorso verso una migliore salute cardiaca. Ecco i nostri 4 migliori integratori per supportare un cuore sano.

CoQ10

Il coenzima Q10 è una sostanza naturalmente presente nell’organismo, presente principalmente nel cuore, nel fegato, nei reni e nel pancreas. ⁵ Il coenzima Q10 agisce creando una sostanza chiamata adenosina trifosfato (ATP), responsabile dell’energia cellulare. Agisce anche come antiossidante, combattendo i pericolosi radicali liberi. ⁶ Studi dimostrano che il CoQ10 è benefico in molte patologie cardiache. Uno studio pubblicato su Open Heart ha rilevato che i pazienti con insufficienza cardiaca che assumevano CoQ10 presentavano un rischio significativamente ridotto di eventi cardiovascolari maggiori rispetto a quelli che assumevano un placebo. ⁷ Inoltre, altri studi hanno concluso che il CoQ10 può abbassare sia la pressione sanguigna sistolica che quella diastolica senza effetti collaterali significativi. ⁸

Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 si trovano naturalmente nel pesce e nei frutti di mare, nella frutta secca, nei semi e negli oli vegetali, tra cui salmone, sgombro, tonno, noci, semi di lino, semi di chia e olio di canola. È anche possibile aumentare l’assunzione di questi acidi grassi integrando la dieta con un integratore di Omega-3. Un recente studio presentato alla conferenza annuale dell’American Heart Association ha esaminato 25.871 uomini e donne di età superiore ai 50 anni per valutare il loro rischio di infarto con e senza integrazione di acidi grassi Omega-3. Lo studio ha concluso, dopo 5 anni, che l’assunzione di un integratore di Omega-3 riduce il rischio di infarto. Nello specifico, l’olio di pesce ha ridotto il rischio di infarto del 28% (del 40% per coloro che consumavano pesce nella loro dieta) e ha ridotto il rischio di infarto fatale del 50% ^.9

Aglio

Può essere maleodorante, ma integrare la dieta con l’aglio può giovare alla pressione sanguigna. Studi dimostrano che gli integratori di aglio hanno il potenziale per abbassare la pressione sanguigna in chi soffre di ipertensione, possono regolare il colesterolo e stimolare il sistema immunitario. ¹⁰ L’aglio agisce inibendo gli enzimi coinvolti nella produzione di lipidi e può ridurre l’aggregazione piastrinica, entrambi fattori che contribuiscono alle malattie cardiache. ¹¹

Curcuma

La curcuma non è solo una gustosa spezia per il curry, ma ha anche proprietà antinfiammatorie. Il polifenolo responsabile del colore brillante della curcuma è la curcumina. La curcumina è stata associata non solo a proprietà antinfiammatorie, ma anche a effetti antiossidanti, anticancerogeni, antitrombotici e protettivi cardiovascolari. ¹² Grazie alle proprietà antinfiammatorie della curcuma, chi la assume può beneficiare anche di un ridotto rischio di aritmie. È anche possibile aggiungere facilmente la curcuma alla propria dieta cospargendola sul tè, mescolandola sui popcorn e insaporendo le carni. La curcuma si abbina facilmente anche ad altre spezie, tra cui chiodi di garofano, cumino, zenzero e pepe.

Non dimenticare di farti un regalo questo San Valentino. Il tuo cuore ti ringrazierà.

Se sei una mamma o hai mai fatto da babysitter ai bambini (o ne hai avuto uno a pranzo), sai che i bambini possono essere difficili da mangiare. Possono essere schizzinosi, non sempre mangiano secondo gli orari e creano confusione. Nella cultura americana, è comune che i bambini mangino cibi non proprio ideali, come snack alla frutta, succhi di frutta, salumi o crocchette di pollo. Per invogliare un bambino a mangiare, utilizziamo coloranti artificiali e confezioni di cibo dai colori vivaci e accattivanti. Ad esempio, hai mai notato la differenza tra le confezioni di yogurt per bambini e quelle di yogurt normali? Come genitore impegnato, è facile ricorrere a pasti veloci, fast food e marchi che i bambini apprezzano molto. Tuttavia, gli alimenti che diamo ai nostri figli hanno un impatto significativo sul loro piccolo apparato digerente.

L’apparato digerente è complesso e, man mano che i bambini crescono, il loro apparato digerente è facilmente influenzabile. Sapevi che i batteri nell’intestino di un bambino vengono trasferiti dalla madre durante il parto? Infatti, i microbi che “seminano” l’apparato digerente variano in base al tipo di parto e influenzano lo sviluppo del sistema immunitario. ¹ La salute a lungo termine di un bambino può essere determinata in poche ore! È importante considerare l’alimentazione dei nostri figli perché il loro corpo in crescita è fragile.

La salute dell’apparato digerente di un bambino può essere influenzata da molteplici fattori, tra cui i batteri che vivono nel tratto digerente stesso, allergie, intolleranze o problemi digestivi generali come la diarrea. ² La Dott.ssa Mona Dave, gastroenterologa pediatrica, afferma: “Aiuta il tuo apparato digerente a rimanere sano bevendo molta acqua e seguendo una dieta sana. Mangiare cibi ricchi di fibre e molta frutta, verdura e cereali integrali aiuterà il tuo corpo a crescere correttamente e a rimanere sano”. ³ Non sai da dove iniziare? Ecco 3 modi per promuovere un apparato digerente sano per il tuo piccolo.

Ridurre lo zucchero aggiunto

Secondo il CDC, i bambini dai 6 anni in su consumavano circa il 14% delle loro calorie giornaliere totali da zuccheri aggiunti in uno studio del 2003-2010. ⁴ Uno studio successivo, condotto tra il 2011 e il 2014, ha rilevato che 6 giovani su 10 bevevano una bevanda zuccherata in un dato giorno. ⁵ Lo zucchero può devastare l’apparato digerente, favorendo la crescita di batteri indesiderati. Esistono due tipi principali di batteri che vivono nell’apparato digerente umano: i Firmicutes e i Bacteroidetes. I Bacteroidetes amano consumare zucchero e una crescita eccessiva di questi batteri consente al corpo di immagazzinare grasso in modo più efficiente e favorire l’aumento di peso. ⁶ Elimina gli zuccheri aggiunti dalla dieta di tuo figlio leggendo l’etichetta di qualsiasi prodotto confezionato. Gli alimenti confezionati ricchi di zuccheri aggiunti includono yogurt, succhi di frutta, cereali, salse (ketchup, salsa barbecue, salsa per spaghetti) e persino zuppe preconfezionate. Prima di acquistare alimenti confezionati, leggi gli ingredienti e fai attenzione ai nomi alternativi dello zucchero, tra cui sciroppo di mais, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, saccarosio, fruttosio, destrosio e lattosio ^.

Introdurre alimenti fermentati

Gli alimenti fermentati sono ricchi di batteri sani che possono diversificare e migliorare il bioma intestinale. La fermentazione degli alimenti deve essere effettuata utilizzando microrganismi, lieviti o batteri. I batteri sani, o probiotici, sono stati associati a numerosi benefici per la salute, tra cui una migliore digestione e una migliore funzione immunitaria. Ottimi alimenti che puoi introdurre nella loro dieta quotidiana includono yogurt bianco (o leggermente zuccherato), kefir, panna acida probiotica, natto, miso e crauti. Se il tuo bambino è schizzinoso, puoi iniziare aggiungendo piccole quantità di nuovi alimenti alla sua dieta attuale. Ad esempio, puoi creare una semplice salsa ranch con yogurt greco bianco da abbinare a verdure a fette o aggiungere pasta di miso alla zuppa di pollo e noodles.

Svolgere attività quotidiane

L’apparato digerente non è influenzato solo dalla dieta, ma anche dai cambiamenti fisici. Ad esempio, lo stress può bloccare completamente la funzionalità intestinale. In tempi primitivi, rallentare la digestione di fronte a un pericolo era utile per preservare l’energia. È possibile migliorare fisicamente la digestione con il movimento. Una bassa motilità intestinale può essere causata dall’inattività fisica ed è facilmente correggibile. Si raccomandano almeno 60 minuti di attività fisica al giorno per i bambini. L’Organizzazione Mondiale della Sanità afferma: “Per i bambini e i ragazzi, l’attività fisica include gioco, sport, trasporti, faccende domestiche, attività ricreative, educazione fisica o esercizio fisico pianificato, nel contesto di attività familiari, scolastiche e comunitarie”. ⁸ Dai il buon esempio e muoviti!

Come consumatori, è difficile decidere se “passare al biologico”. Vogliamo prendere le decisioni migliori per la nostra salute e quella delle nostre famiglie, ma dobbiamo anche considerare i nostri budget limitati. Chi acquista cibo biologico lo fa perché crede che sia più sano. Ma è davvero così? Ecco alcune informazioni che, si spera, vi daranno qualche spunto.

Cosa rende il cibo biologico?

Il termine “biologico” si riferisce al modo in cui gli alimenti vengono coltivati ​​e prodotti. Esistono determinati metodi e requisiti che devono essere verificati per poter apporre la dicitura “biologico” sull’etichetta di un alimento. I prodotti biologici e gli altri alimenti devono rispettare i seguenti standard per essere classificati come “biologici”.

* Senza pesticidi

* Nessun fertilizzante sintetico

* Nessun fango di depurazione

* Nessun organismo geneticamente modificato (OGM)

* Nessuna radiazione ionizzante

* Nessun antibiotico o ormone della crescita per il bestiame

Cosa significano le etichette?

100% biologico: tutti gli ingredienti sono certificati biologici e recano il sigillo USDA Organic.

Biologico: il 95 percento degli ingredienti è certificato biologico e reca il sigillo USDA Organic.

Realizzato con ingredienti biologici: il 70 percento degli ingredienti è certificato biologico e non presenta il sigillo.

Ingredienti biologici: meno del 70 percento degli ingredienti è certificato biologico e non presenta il sigillo.

Il cibo biologico è più sano?

Esistono opinioni contrastanti sulla maggiore o minore nutrizione degli alimenti biologici. Alcuni studi hanno dimostrato che i prodotti biologici e convenzionali hanno valori nutrizionali molto simili. Le pratiche di coltivazione biologica sono più costose per il coltivatore, il che rende l’acquisto di alimenti biologici più costoso per il consumatore. Le ragioni di ciò sono l’aumento della manodopera, i tempi di coltivazione più lenti e il costo della certificazione USDA.

Se parliamo di pesticidi e fertilizzanti sintetici, allora sì, il cibo biologico potrebbe essere più sicuro da consumare rispetto a quello coltivato in modo convenzionale. Esiste un limite di sicurezza? Questa è una risposta che non abbiamo. Ma dovremmo parlare di come queste sostanze chimiche possano avere un impatto negativo sulla nostra salute. Poiché i pesticidi vengono utilizzati per uccidere parassiti e malattie, possono essere tossici anche per gli esseri umani, causando potenzialmente problemi respiratori, alterazioni endocrine e altri problemi di salute (1). I fertilizzanti possono penetrare nelle fonti d’acqua e causare contaminazione e inquinamento atmosferico.

Quali sono i benefici del cibo biologico?

* Meno pesticidi

* Pratiche agricole migliori per l’ambiente

* Cibo più fresco perché contiene meno conservanti

* Agli animali non vengono somministrati antibiotici o ormoni della crescita

Quindi come facciamo a decidere? Dobbiamo acquistare solo prodotti biologici?

L’Environmental Working Group (EWG) è un’ottima fonte per aiutarti a prendere decisioni quando acquisti prodotti biologici. Ha stilato delle liste chiamate “Dirty Dozen” e “Clean Fifteen”, che vengono aggiornate ogni anno. La “Dirty Dozen” comprende la frutta e la verdura più contaminate, quindi è più opportuno acquistare la versione biologica. I “Clean Fifteen” sono i meno contaminati, solitamente perché hanno la buccia spessa e sono quindi più protetti. È possibile acquistare prodotti non biologici. Un altro consiglio: assicuratevi di lavare molto bene i vostri prodotti.

Molte persone si rivolgono agli alimenti biologici quando cercano di fare scelte più sane. Sebbene gli alimenti biologici siano certamente una buona soluzione, ci sono altri accorgimenti che si possono adottare per migliorare il benessere generale. Integratori e vitamine, ad esempio, possono aiutare a colmare le carenze nutrizionali nella dieta che potrebbero non essere assunte quotidianamente.

Ogni anno sempre più persone assumono integratori: l’ultimo sondaggio tra i consumatori riporta che il 67% degli adulti (ovvero oltre 170 milioni di persone) assume integratori alimentari ogni giorno. (1) La maggior parte di chi assume integratori assume un multivitaminico. La salute e il benessere generale sono in cima alla lista dei motivi per cui le persone scelgono di assumere integratori.

Con la maggior parte degli adulti alla ricerca di modi semplici e pratici per assumere i propri nutrienti, le vitamine gommose sono diventate molto popolari, con prodotti gommosi che rappresentano 1 miliardo di dollari di tutte le vendite di integratori, secondo IBISWorld. Deglutire le pillole può essere difficile per alcuni e la sensazione di dover assumere ogni giorno molte cose sotto forma di capsule o compresse può essere scoraggiante. Le vitamine gommose aiutano a risolvere entrambi questi problemi offrendo un’opzione di integratore facile da masticare e gustosa.

Quindi, se fosse così facile, tutte le aziende non userebbero vitamine gommose? Non proprio. Ci sono alcune preoccupazioni riguardo all’efficacia delle vitamine gommose. Innanzitutto, spesso contengono zuccheri aggiunti e, in una dieta occidentale spesso già ricca di zuccheri, questo potrebbe aumentare se si assumono un paio di caramelle gommose al giorno. La maggior parte delle vitamine gommose contiene 1-2 grammi di zucchero, mentre alcune ne contengono fino a 8 al giorno. Sia gli integratori Naturemade Calcium (3) che VitaFusion Hair, Skin & Nail (2) contengono 6 grammi di zucchero per porzione.

L’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione di zuccheri aggiunti al giorno a 25 grammi. Le caramelle gommose possono accumularsi rapidamente, sommandosi allo zucchero presente negli alimenti consumati durante il giorno. (5) Anche le vitamine gommose presentano un elevato rischio di sovradosaggio, soprattutto nei bambini che potrebbero considerarle caramelle. È consigliabile conservare sempre gli integratori, anche le caramelle gommose, in un luogo sicuro e fuori dalla portata dei bambini.

Anche le vitamine gommose potrebbero non essere precise quanto le loro controparti in capsule e compresse in termini di potenza. I test condotti da ConsumerLab.com hanno rilevato che molti integratori gommosi non contenevano la quantità indicata sulle etichette o contenevano impurità. (4) Poiché le gommose sono prodotte in modo simile alle caramelle, può essere più difficile misurare la quantità esatta di vitamine e minerali e gli ingredienti sono più soggetti a degradazione, quindi i prodotti sono confezionati con una quantità maggiore di quella indicata sull’etichetta per tenerne conto.

Le vitamine gommose contengono anche gelatina, che deriva solitamente dalle proteine ​​presenti nei tendini, nei legamenti e nelle ossa di prodotti animali, in genere bovini e suini. Ciò significa che non sono adatte a chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Se proprio non riesci a deglutire integratori, gestisci lo zucchero altrove e non ti preoccupano i prodotti di origine animale, le vitamine gommose potrebbero essere una buona scelta. Fai attenzione quando leggi gli ingredienti per vedere eventuali ingredienti aggiuntivi come lo sciroppo di mais e controlla le etichette per assicurarti del dosaggio, poiché non sono così strettamente controllati con gli integratori gommosi.

Quando pensi alla stagione del raffreddore e dell’influenza, probabilmente pensi a come rafforzare il tuo sistema immunitario. Gli alimenti più comuni sono la vitamina C, la vitamina D e lo zinco per aiutarti a prevenire e abbreviare i raffreddori. Direi che è altrettanto importante, se non di più, evitare fin dall’inizio questi prodotti che indeboliscono il sistema immunitario.

Gli elementi essenziali sopra menzionati sono ottimi per rafforzare il sistema immunitario, ma un altro aspetto importante per la salute di tutto il corpo è evitare ciò che può indebolirlo. Stress, dieta, esercizio fisico e sonno sono fattori fondamentali per la salute del sistema immunitario e possono essere determinanti per prevenire le malattie durante la stagione invernale.

5 modi per rafforzare il sistema immunitario durante la stagione del raffreddore e dell’influenza

1. Segui una dieta sana.  Dieta a base di cibi integrali con un apporto calorico adeguato. Studi hanno dimostrato che una riduzione delle calorie anche solo del 10% ha migliorato la funzione immunitaria. Integratori che possono aiutare: supporto per l’appetito . Questo aiuta a sopprimere l’appetito e a mantenere l’energia mentale. (1)
2. Evita lo zucchero. Evitare gli zuccheri aggiunti presenti negli alimenti trasformati è un buon inizio. Lo zucchero può sopprimere la funzione immunitaria. Un eccesso di zucchero può sopprimere del 50% l’attività dei globuli bianchi che combattono le infezioni. Un integratore che può aiutare è il picolinato di cromo.  Aiuta a gestire la voglia di carboidrati e a regolare l’insulina. (2)
3. Dormire a sufficienza. Non dormire a sufficienza può avere un impatto negativo sulla funzione immunitaria, causando una diminuzione dell’attività delle cellule T e un aumento delle citochine infiammatorie. Gli integratori che aiutano nel nostro programma “Sound Sleep” sono il riposo a base di erbe e la melatonina . Questi possono aiutare ad addormentarsi e a rimanere addormentati, oltre a regolare i ritmi circadiani. (3)
4. Ridurre lo stress. Lo stress prolungato può aumentare i livelli di cortisolo. Livelli cronicamente elevati di cortisolo possono avere effetti immunosoppressori. La gestione dello stress attraverso yoga, esercizio fisico e visualizzazione guidata può abbassare i livelli di cortisolo e contribuire a rafforzare il sistema immunitario. Integratori che possono aiutare Cordyceps , Astragalus , possono aiutare ad aiutare il corpo ad adattarsi allo stress. (4)
5. Fai esercizio fisico . Questo è un mix di alcuni dei principi attivi sopra menzionati. Quando ti alleni, riduci lo stress, rafforzi il sistema immunitario e potresti persino migliorare il sonno. Integratori che possono aiutare con l’ashwagandha . Questo aiuta il recupero muscolare e l’energia generale.

Mangia sano, dormi bene, liberati dallo stress e resta in salute!

Quando la situazione sembra precipitare o la testa ti gira fuori controllo, senti qualcuno dire: “Prenditi una pillola per rilassarti!”. Secondo l’ American Psychological Association , il 75% degli adulti ha dichiarato di aver sperimentato livelli di stress da moderati ad alti nell’ultimo mese e quasi la metà ha riferito che il proprio stress è aumentato nell’ultimo anno.

Lo stress può avere effetti devastanti sul corpo, causando tensione muscolare, dolore, mal di stomaco e disturbi del sonno, solo per citarne alcuni. Lo stress può anche portare a molti altri problemi di salute, tra cui l’aumento della pressione sanguigna, delle malattie cardiache, dell’obesità e del diabete.

Sono sicuro che ti starai chiedendo se esiste un modo per interrompere la tua risposta di attacco o fuga. Prima di iniziare ad assumere antidepressivi, ansiolitici, sonniferi o farmaci per la pressione alta, esistono molti tipi di vitamine che possono aiutare a combattere stress e ansia. Anche se potresti considerare i benefici del collagene , queste vitamine sono probabilmente la cosa più vicina a una vera e propria “pillola per la calma” sul mercato.

Di seguito sono elencate le migliori vitamine antistress e antistress.

Vitamina B5

Noto anche come acido pantotenico, questa vitamina svolge un ruolo nella produzione di ormoni surrenali ed è nota come vitamina “antistress”. Quando la vitamina B5 _è  presente in quantità adeguate, è in grado di ridurre la secrezione di cortisolo, favorendo il recupero dell’organismo. ¹  Inoltre, l’acido pantotenico interagisce con il coenzima A, coinvolto nella sintesi di neurotrasmettitori come adrenalina, serotonina e acetilcolina, che influenzano le funzioni cognitive, la memoria e l’umore. Si può notare come la vitamina B5 _abbia  la reputazione di ridurre ansia, stress e depressione.

Vitamina B6

Questa è anche nota come piridossina e contribuisce alla sintesi degli ormoni dello stress epinefrina e noradrenalina. Ciò significa che quando il corpo è stressato, c’è meno vitamina B6 per svolgere le sue altre funzioni. La vitamina B6 è anche ottima per la formazione dei neurotrasmettitori del “benessere” GABA, serotonina e dopamina. Quando non si ha abbastanza GABA nel corpo, ansia e stress possono peggiorare. Uno studio di ricerca della Swinburne University, in Australia, nel 2014 ha rivelato che lo stress cronico riduce i livelli di vitamina B6 nell’organismo. ²  Lo studio ha anche mostrato una riduzione del 20% dello stress correlato al lavoro in coloro che consumano livelli più elevati di vitamine del gruppo B.

Vitamina C

Questa vitamina è nota per le sue proprietà immunitarie grazie all’elevato contenuto di antiossidanti, ma svolge anche un ruolo importante in caso di stress. Quando il nostro corpo è sotto stress, la vitamina C diminuisce naturalmente nel nostro organismo. Pensate a questo: più cortisolo viene utilizzato dal corpo, più vitamina C viene utilizzata. È importante notare che i bioflavonoidi sono essenziali affinché l’acido ascorbico venga completamente metabolizzato e utilizzato dall’organismo, raddoppiando l’efficacia della vitamina C e consentendone un processo metabolico più completo.

Omega 3

Gli oli di pesce sono la migliore vitamina disponibile per aiutare a superare l’infiammazione nell’organismo. Sono il fondamento di un sistema nervoso sano e della salute del cervello. Pertanto, sarebbe logico che aiutassero a gestire lo stress. Uno studio ha affermato che l’assunzione di acidi grassi Omega-3 (PUFA n-3) è associata a un miglioramento dell’umore e delle funzioni cognitive ^.

Zinco

Lo zinco è un ottimo integratore che contribuisce a migliorare il sistema immunitario, la resistenza alle infezioni, l’energia e la riduzione dell’affaticamento. Lo zinco si trova naturalmente negli alimenti ricchi di proteine, in particolare carne di manzo, pollo e frutti di mare.

Vitamina A e vitamina E

La vitamina A e la vitamina E svolgono un ruolo importante nella riduzione dello stress, combattendo le reazioni ormonali e biochimiche dannose dell’organismo allo stress e inibendo le tossine che causano la sensazione di affaticamento. La vitamina A si trova naturalmente nel latte, nelle uova, negli spinaci, nelle carote e nelle albicocche, mentre la vitamina E si trova naturalmente nelle mandorle, nei mango, nei broccoli e nell’olio di mais. Le vitamine A ed E, se combinate con il selenio, mostrano una maggiore efficacia.

Vitamina B-12

La vitamina B-12 è considerata uno degli integratori più efficaci per migliorare l’umore e gestire lo stress. La vitamina B-12 stimola il rilascio di endorfine, gli ormoni del benessere, che in realtà ci fanno sentire meglio e promuovono uno stato mentale calmo ed euforico. Le fonti naturali di vitamina B-12 includono carne di manzo, uova, formaggio e crostacei.