Categoria: Immunità

Riunirsi attorno a un tavolo da pranzo è un modo potente per connettersi con i propri cari e mettere da parte le differenze per creare un legame attraverso la condivisione del cibo. Il cibo è più di qualcosa che mangiamo per piacere: può rappresentare l’amore e riflettere generazioni di tradizioni. Purtroppo, le diete occidentalizzate hanno smesso di utilizzare ingredienti sani come verdure fermentate e spezie saporite. Niente paura! Ci sono molti fantastici segreti di cucina che possiamo apprendere da paesi di tutto il mondo che possono migliorare la nostra salute e ampliare le nostre capacità culinarie.

Giappone

Il Giappone, patria di alcune delle persone più sane al mondo. Fino a pochi anni fa, il Giappone aveva l’aspettativa di vita più lunga al mondo (ora seconda solo a Monaco) ed è orgogliosamente la patria di un gran numero di centenari. ^1,2 Il Giappone utilizza molti ingredienti salutari come tè verde, soia fermentata, funghi e alghe essiccate. ³ Un recente studio pubblicato sul British Medical Journal ha scoperto che coloro che seguivano le linee guida alimentari giapponesi erano associati a un minor rischio di mortalità totale. ⁴ In particolare, avevano un minor rischio di mortalità per malattie cardiovascolari. Ci sono due applicazioni illuminanti che possiamo trarre dal Giappone. La prima è Ishoki-dogen , che può essere tradotto come “il cibo è medicina”. La seconda, hara hachi bu, significa “Mangia finché il tuo stomaco non è pieno all’80%”. ³ Mangiare lentamente permette al corpo di registrare quanto è realmente pieno prima di mangiare troppo. Prenditi il ​​tuo tempo quando mangi per apprezzare il tuo pasto e pratica l’autodisciplina per smettere di mangiare prima di mangiare troppo.

India meridionale

Quando si pensa alla cucina indiana, le spezie sono probabilmente il primo ingrediente che viene in mente. Gli ingredienti base della cucina indiana includono riso, cocco e spezie come la curcuma, note per le loro proprietà antinfiammatorie. ³ Andy Bellatti di Berkley Wellness afferma: “La cucina indiana, con il suo uso generoso di spezie ed erbe salutari e saporite come zenzero, cannella, coriandolo e curcuma, è ricca di antiossidanti, indipendentemente dalla sua origine geografica. La presenza di lenticchie, ceci ed erbe aromatiche in molti piatti rende inoltre la cucina indiana un’opzione ricca di fibre e adatta a vegetariani e vegani”. ⁵ Come puoi integrare le tecniche indiane nella tua cucina? Friggi le spezie a secco sui fornelli! Non serve olio. Basta riscaldare una padella di ghisa e aggiungere le spezie intere a scelta fino a quando non senti un delizioso aroma, quindi aggiungile al piatto. Più impari a insaporire il cibo con le spezie, meno ti ritroverai a cercare burro e sale.

Italiano

Non sto parlando di una fetta unta di pizza gigante, sto parlando della vera cucina italiana. La cucina italiana si basa su ingredienti freschi dell’orto. Mangiare in questo modo ti costringe naturalmente a mangiare prodotti di stagione. ^{3 Quando mangiamo prodotti di stagione, riempiamo la nostra dieta con un’ampia gamma di frutta e verdura e li consumiamo nel momento migliore per la raccolta, con un valore nutrizionale ottimale. Courtney Eaton, collaboratrice di} Healthy UNH dell’Università del New Hampshire, scrive: “…la qualità degli ingredienti è fondamentale nella cucina italiana, non la quantità. Negli Stati Uniti, un singolo pasto in un ristorante italiano potrebbe sfamare una piccola famiglia”. ⁶ Per adottare lo stile di cucina italiano, non lasciarti prendere troppo dalle ricette che prevedono 20 passaggi. Concentrati invece sulle combinazioni semplici e non dimenticare di usare olio d’oliva spremuto a freddo. Ancora meglio, puoi unirti a una cooperativa di prodotti locali o visitare un mercato agricolo del fine settimana per fare scorta.

Libano

La cucina libanese segue da vicino la dieta mediterranea, utilizzando sapori unici come il limone, il suman e la melassa di melograno, piatti vegetariani o vegani, cibi in salamoia e yogurt. ³ Similmente al Giappone, anche i libanesi considerano il cibo una medicina. I piatti a base vegetale sono fondamentali nella cucina libanese, rendendoli freschi e salutari. Maureen Abood, autrice di Rose Water & Orange Blossoms: Fresh and Classic Recipes from My Lebanese Kitchen, afferma: “Amiamo farcire di tutto, dal cavolo alle zucchine estive alle foglie di vite, con ripieni vegetariani e cuocerli in brodo d’aglio o di pomodoro”. ³ I benefici della cucina mediterranea? Un minor rischio di eventi cardiovascolari e una riduzione dell’infiammazione. ⁷

Se non ve ne siete accorti, le piante grasse stanno diventando piuttosto popolari come decorazione chic. Attraggono soprattutto noi giardinieri “dal pollice marrone” che non riusciamo a mantenere in vita nulla, richiedendo pochissime attenzioni. Beh, e sono adorabili su un davanzale o una scrivania. Le piante grasse non sono solo una pianta fedele da tenere in casa, ma sono state anche sfruttate per i loro magici poteri curativi. Forse la più celebre di tutte le piante grasse è l’Aloe barbadensis, meglio conosciuta come Aloe ^vera . L’uso dell’aloe risale a 6.000 anni fa, quando si potevano trovare immagini di aloe su incisioni su pietra. Questa “pianta dell’immortalità”, come è stata chiamata, veniva persino offerta ai faraoni come dono funebre.

L’aloe viene raccolta principalmente per il suo gel trasparente e il lattice giallo e può essere trovata in numerosi prodotti per la pelle e la salute. A livello topico, l’aloe viene spesso utilizzata per ustioni, geloni, psoriasi e herpes labiale. ¹ Sebbene l’aloe sia composta per il 99% da acqua, contiene glicoproteine ​​e polisaccaridi che accelerano la guarigione, riducono il dolore e l’infiammazione, stimolano la riparazione della pelle e forse anche il sistema immunitario. ² L’aloe non è solo per la pelle; può essere usata anche per via orale. Mentre l’aloe scorre delicatamente attraverso lo stomaco fino all’intestino (bella visione, vero?), invia amore al tuo apparato digerente, offrendo i poteri dei suoi principi attivi.

L’aloe vera è la specie di aloe più biologicamente attiva e contiene oltre 75 componenti potenzialmente attivi, tra cui vitamine, minerali, enzimi e aminoacidi. I derivati ​​di uno di questi componenti, l’aloesina, contengono “potenti effetti antiossidanti”, mentre gli steroli vegetali del gel di aloe hanno dimostrato di ridurre l’HbA1c (utilizzata per determinare i livelli medi di glucosio nel sangue) nei topi e persino di abbassare i livelli di colesterolo plasmatico. 3 Se assunta internamente , l’aloe viene utilizzata per trattare la stitichezza, le ulcere peptiche, l’infiammazione del tratto digerente, il diabete e l’asma. 3,4 Uno studio condotto da Vinson e dal suo team ha dimostrato che l’aloe può migliorare la biodisponibilità delle vitamine C ed E e può persino proteggere altre vitamine dalla degradazione nel tratto intestinale. 3

L’aloe vera è un buon rimedio per trattare le complicazioni gastrointestinali perché presenta un basso rischio di effetti collaterali ed è relativamente facile da reperire. È possibile coltivare l’aloe in casa per uso topico, oppure sfruttarne i benefici bevendo succo di aloe o assumendo capsule di aloe. È consigliabile evitare l’aloe in caso di gravidanza, malattie renali o cardiache. Come per qualsiasi lassativo, un uso inappropriato può causare squilibri elettrolitici. Per questi motivi, è sempre meglio discuterne con il proprio medico di base o nutrizionista.

Non sto parlando di succhi, frullati o folli depurazioni a base di sola acqua e curcuma. Sto parlando di un reset completo del corpo, in cui fai un passo indietro e ti chiedi: “Cosa devo eliminare dalla mia dieta?”. Consideralo come una piccola pulizia di primavera per la tua casa di sempre: il tuo corpo. Il nostro corpo fa molto per noi anche quando non vuole. Si alza all’alba dopo che siamo rimasti svegli fino a tardi a guardare Hell’s Kitchen , è costretto a digerire ingredienti che non era in grado di gestire quando ci concediamo quegli snack speciali, e continua a lavorare anche quando i suoi muscoli sono tesi per essere stato curvo su una scrivania tutto il giorno. Il nostro corpo sopporta molto, spesso senza lamentarsi troppo, ma quando raggiunge il limite, lo senti.

Ecco tre segnali che indicano che il tuo corpo ha bisogno di una meritata pausa e i migliori integratori per rimetterlo in sesto.

Il tuo sistema digerente è un po’ lento

Ti senti un po’ – ehm – intasato? Ti svegli con una sensazione di pesantezza allo stomaco o ti accorgi di essere gonfio? Capita di tanto in tanto, ma quando succede, è il momento di ridurre i carboidrati raffinati e aumentare le fibre. Abbandona il muffin a colazione e prepara un semplice porridge con frutti di bosco. Prepara un chili di fagioli per cena o rilassati con una zuppa di lenticchie. Invece di fare spuntini con snack elaborati durante il giorno, concentrati sulla pulizia del tratto digerente con frutta e verdura integrali, ricche di fibre e acqua. A proposito di acqua, assicurati di bere metà del tuo peso corporeo in once finché non noti che il tuo apparato digerente è tornato alla normalità.

Prova gli enzimi digestivi : la bocca e lo stomaco producono naturalmente enzimi che aiutano a scomporre il cibo che mangiamo. Un apparato digerente compromesso potrebbe essere carente di enzimi o di succhi gastrici. L’integrazione di enzimi digestivi può aiutare l’intestino a funzionare di nuovo come dovrebbe.

Hai voglia di cibi sbagliati

Il nostro cervello brama i cibi che introduciamo nel nostro corpo, compresi quelli disgustosi. Quando mangiamo cibi altamente trasformati e zuccheri, finiamo in un circolo vizioso in cui desideriamo ardentemente questi alimenti in modo costante. Sebbene sia più difficile il contrario, quando ci riempiamo di cibi freschi e integrali, il nostro corpo inizia a desiderarli. Tenere d’occhio le proprie voglie è un buon modo per capire se è necessario un cambiamento nella dieta. Non ci vuole molto perché il corpo se ne accorga. Pochi giorni di alimentazione sana possono trasformare la tua salute.

Prova il picolinato di cromo : mangiare male può causare sbalzi di glicemia. Il cromo, un minerale naturale, aiuta l’organismo a bilanciare la glicemia, il che può ridurre la voglia di cibo e, in definitiva, aiutarci a fare scelte migliori.

Perdi la motivazione

Ultimamente ti sembra difficile alzarti dal divano? Inizi a trovare scuse per saltare gli allenamenti, inizi a pensare che i compiti importanti possano aspettare o hai bisogno di una tazza di caffè in più solo per svegliarti la mattina. La mancanza di motivazione potrebbe essere il risultato di una cattiva alimentazione; quando non ci sentiamo al meglio fisicamente, anche il nostro benessere mentale ne risente. Cervello e corpo sono strettamente collegati e le nostre scelte di stile di vita possono influenzare molto più del solo apparato digerente.

Prova il Cordyceps : a volte abbiamo solo bisogno di una piccola carica di energia. Il Cordyceps è un tipo di fungo che agisce in sinergia con i processi naturali dell’organismo e può migliorare i sintomi della stanchezza. Meglio ancora, il Cordyceps agisce in modo diverso dalla caffeina e non ti lascia nervoso né provoca un crollo.

Pronti a fare le pulizie di casa?

Per prima cosa: abbandonate i cibi lavorati. Invece di liste della spesa detox impegnative e costose, semplificate la vita e fate la spesa prima nel reparto esterno del supermercato e lasciate le corsie centrali per ultime. Il reparto esterno del supermercato spesso contiene prodotti freschi, carne e latticini. Dopo aver riempito il carrello con i prodotti di base, potete fare un giro nel resto del supermercato per cercare cereali, fagioli, frutta secca, spezie e altri prodotti. Non sapete cosa si possa definire un alimento integrale? Tutto ciò che potete immaginare che cresca naturalmente è un alimento integrale. Ad esempio, potete immaginare i fagioli che germogliano in un orto, ma è un po’ più difficile immaginare le tortilla chips che spuntano dal terreno. Quindi, mantenete il vostro organismo idratato bevendo acqua durante il giorno. Dovreste anche mangiare frutta e verdura ad alto contenuto di acqua, tra cui cetrioli, lattuga, zucchine, cavolfiori, peperoni, anguria, fragole, pompelmi, meloni cantalupo e pesche. Infine, continuate a muovervi! Il vostro apparato digerente trae beneficio dal movimento fisico. Anche un semplice stretching può aumentare la mobilità intestinale.

Per anni, gli agricoltori hanno lavorato duramente per controllare i parassiti che distruggono i loro raccolti. Oggi, le perdite di raccolto dovute a infestazioni di parassiti e malattie variano dal 10 al 90% (con una media del 35-40%). ¹ L’uso dei pesticidi si è evoluto notevolmente negli ultimi millenni. I Sumeri furono la prima popolazione documentata a utilizzare insetticidi, utilizzando composti di zolfo per proteggere i propri raccolti. I pesticidi utilizzati migliaia di anni fa includono composti di mercurio e arsenicale, catrame, fogliame affumicato e magia popolare. ¹ Il National Institute of Environmental Health Sciences afferma: “I pesticidi includono erbicidi per distruggere le erbacce e altra vegetazione indesiderata, insetticidi per il controllo di un’ampia varietà di insetti, fungicidi utilizzati per prevenire la crescita di muffe e funghi, disinfettanti per prevenire la diffusione di batteri e composti utilizzati per controllare topi e ratti”. ² Oggi, il pesticida più comunemente utilizzato è il glifosato, presente in Roundup, Rodeo e Pondmaster. ^3,4 Circa 9,4 milioni di tonnellate di glifosato sono state spruzzate sui campi in tutto il mondo. ⁵ Anche se i pesticidi possono essere utili per ottenere una maggiore quantità di raccolto, presentano rischi per la salute umana e ambientale.

Poiché i prodotti chimici agricoli possono essere trovati negli alimenti, le persone sono spesso esposte a bassi livelli di pesticidi. Gli scienziati stanno ancora cercando di comprendere appieno gli effetti negativi sulla salute dei pesticidi sugli alimenti e alcune prove suggeriscono che i bambini siano maggiormente a rischio di effetti pericolosi. ² Consumiamo pesticidi ogni giorno senza pensarci. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha testato le fragole per i pesticidi tra il 2014 e il 2015 e ha scoperto che il 99% dei campioni presentava residui rilevabili. Ha inoltre scoperto che circa il 30% presentava 10 o più residui di pesticidi. ⁶ L’Environmental Working Group (EWG) ha inoltre affermato che alcuni pesticidi utilizzati sulle fragole “… sono collegati a cancro, danni riproduttivi e dello sviluppo, alterazioni ormonali e problemi neurologici”. ⁶ L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stabilito che il glifosato è “probabilmente cancerogeno per l’uomo”. ⁷  Come consumatore di prodotti ortofrutticoli, è importante sapere da quali tipi di condizioni di coltivazione è stato raccolto il cibo.

Nel tentativo di aiutare i consumatori a capire facilmente quali alimenti contengono le maggiori quantità di pesticidi, l’EWG ha creato la “Dozzina Sporca” e i “Quindici Puliti”. Questa guida elenca i prodotti non biologici “più puliti” e “più sporchi” in base ai test sui pesticidi. Tra i “Quindici Puliti” figurano mais dolce, avocado, ananas, cavolo, cipolle, piselli odorosi, papaya e asparagi. ⁸ Gli alimenti nella categoria “Dozzina Sporca” includono fragole, spinaci, nettarine, mele, pesche, pere e ciliegie. ⁹ Acquistare prodotti biologici è il modo migliore per evitare il consumo di pesticidi, oltre a coltivare il proprio orto. Se non potete permettervi di riempire il frigorifero di prodotti biologici, fate del vostro meglio per acquistare prodotti biologici presenti nella lista “Dozzina Sporca” quando volete concedervi una coccola. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti afferma: “Un prodotto può essere definito biologico se è certificato come coltivato su un terreno in cui non sono state applicate sostanze proibite per tre anni prima del raccolto. Le sostanze proibite includono la maggior parte dei fertilizzanti e dei pesticidi sintetici. Nei casi in cui un coltivatore debba utilizzare una sostanza sintetica per raggiungere uno scopo specifico, la sostanza deve prima essere approvata secondo criteri che ne esaminino gli effetti sulla salute umana e sull’ambiente”. ¹⁰ Ci viene sempre detto di mangiare più frutta e verdura, quindi fatelo quando lo fate!

Se avete mai sentito il termine “grounding”, potrebbe essere stato durante una lezione di yoga o un’altra attività che coinvolge mente e corpo. Nello yoga, le analogie sono spesso utilizzate per aiutare i partecipanti a visualizzare se stessi “crescere dal terreno” o “radicarsi” durante posizioni o esercizi mentali per aiutare a calmare ed espandere la mente. Questo tipo di “grounding” si riferisce a qualcosa di diverso dalla pratica fisica del “grounding” o “earthing” (usati in modo intercambiabile). La correlazione tra earthing e salute è stata evidenziata per la prima volta da Clinton Ober, autore di “Earthing: The most important health discovery ever!” Si pensa che l’earthing riduca l’infiammazione nel corpo assorbendo fisicamente gli elettroni liberi presenti sulla superficie terrestre. Questi elettroni vengono assorbiti dal contatto diretto con la terra, dalla pelle alla terra. Anche se il concetto è semplice, ormai siamo raramente connessi alla terra. Lavoriamo in edifici di cemento, guidiamo in auto, camminiamo su strade di cemento e indossiamo scarpe isolanti. Quindi, come funziona esattamente? L’earthing è pura magia o scienza innegabile?

Ober stesso, un installatore di cavi, scoprì per la prima volta il concetto di messa a terra durante un esperimento. Ober iniziò a chiedersi se le malattie potessero essere influenzate dalla nostra disconnessione dalla terra. Per curiosità, collegò un’asta al terreno fuori casa e poi al suo corpo per misurarsi con un voltmetro. Notò che la tensione del campo elettromagnetico (EMF) cambiava drasticamente mentre si muoveva in casa. Quando entrò nella sua camera da letto, dove dormiva accanto a molti cavi e dispositivi elettrici, le letture del voltmetro erano estremamente elevate. Creò quindi il suo primo “prodotto” di messa a terra realizzando una griglia sul suo letto con nastro metallizzato e un’asta di terra collegata all’esterno. La speranza di Ober era di poter portare parte degli elettroni del terreno nel suo ambiente di sonno. Fu quindi in grado di diventare elettricamente equivalente al terreno esterno, secondo il suo voltmetro. Quando si accorse che finalmente poteva dormire senza sonniferi e che il suo dolore cronico era migliorato significativamente, iniziò a immergersi nella ricerca sul potenziale elettrico della terra e sulla sua connessione con la salute fisica. Durante il suo viaggio, Ober è stato in grado di restituire popolarità a ciò che è già di fronte a noi; Le capacità curative della natura. Il grounding è davvero supportato dalla scienza? Scopritelo voi stessi.

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Environmental Public Health , “Onnipresente nell’ambiente è una risorsa globale sorprendentemente benefica, ma trascurata, per il mantenimento della salute, la prevenzione delle malattie e la terapia clinica: la superficie della Terra stessa. È un fatto accertato, sebbene non ampiamente riconosciuto, che la superficie terrestre possieda una riserva illimitata e continuamente rinnovata di elettroni liberi o mobili… Prove crescenti suggeriscono che il potenziale negativo della Terra possa creare un ambiente bioelettrico interno stabile per il normale funzionamento di tutti i sistemi corporei. Inoltre, le oscillazioni dell’intensità del potenziale terrestre possono essere importanti per impostare gli orologi biologici che regolano i ritmi corporei diurni, come la secrezione di cortisolo. È anche ampiamente dimostrato che gli elettroni delle molecole antiossidanti neutralizzano le specie reattive dell’ossigeno (ROS, o in termini popolari, radicali liberi) coinvolte nelle risposte immunitarie e infiammatorie dell’organismo”. ² Il Journal of Inflammation Research ipotizza che la messa a terra o la messa a terra consenta al corpo di catturare elettroni liberi dalla superficie terrestre. Gli scienziati ipotizzano che, in questo modo, gli elettroni liberi si diffondano nel corpo e svolgano effetti antiossidanti. ³ Una volta attraversati il ​​corpo, gli elettroni possono rallentare o prevenire i radicali liberi (ROS) che causano danni ai tessuti sani. È stato anche suggerito che il grounding possa “prevenire o riparare infiammazioni ‘silenziose’ o ‘covanti’”. Con la scienza che emerge a sostegno dell’idea che la terra sfrutti proprietà curative, trovare modi per integrare il grounding nella vita quotidiana può migliorare la salute. Anche se non si può passare tutto il giorno in piedi sull’erba, grandi innovatori hanno trovato il modo di porre rimedio ai nostri stili di vita disconnessi.

Innanzitutto, il modo migliore per praticare la messa a terra o l’earthing è semplicemente uscire e togliersi le scarpe. Connettetevi con la terra in ogni modo possibile; camminate a piedi nudi sulla terra (sì, sporcarsi un po’ va bene), mettetevi carponi per fare giardinaggio e prendete il sole sull’erba. Poiché spesso è socialmente inaccettabile camminare a piedi nudi, molte aziende hanno creato scarpe conduttive per connettervi alla terra con stile. Infine, stanno facendo il loro debutto le attrezzature per la messa a terra per interni, tra cui lenzuola, toppe e piastre di contatto per piedi o scrivanie. I prodotti conduttivi sono realizzati con piccoli fili e aste che potete piantare nel terreno all’esterno e utilizzare all’interno della vostra casa, oppure collegarli alla sezione di messa a terra (non elettrica e completamente sicura) di una presa di corrente collegata alla terra.

Sembra un po’ mistico, ma sei disposto a provarci? Forse la natura è un po’ più intelligente di quanto pensiamo.

Siamo tutti consapevoli dei rischi associati all’obesità e al grasso in eccesso, tuttavia la maggior parte delle persone non sa che essere sottopeso è anche un problema di salute. Molti di noi potrebbero segretamente desiderare di essere più inclini a rientrare nella categoria del sottopeso piuttosto che in quella del sovrappeso, ma indipendentemente dalla propria posizione, qualsiasi peso al di fuori di un intervallo di peso sano può potenzialmente danneggiare la salute. È altrettanto importante prendersi cura della propria dieta, che si sia sottopeso, sovrappeso o in una categoria di peso sano.

Come fai a sapere se sei sottopeso?

Poiché ogni corpo è diverso, non esiste un calcolo univoco che possa determinare rapidamente il tuo stato di salute generale correlato al peso. Ad esempio, l’indice di massa corporea (IMC) non tiene conto della massa muscolare quando si cerca di categorizzare un individuo in una fascia di peso. Tuttavia, è un buon punto di partenza per farsi un’idea generale del tuo stato di salute generale in base al peso corporeo. Come sempre, assicurati di discutere del tuo peso e della tua salute con il tuo medico. Per determinare il tuo indice di massa corporea, puoi utilizzare il seguente calcolo:

Per gli adulti, un BMI inferiore a 18,5 è considerato sottopeso e un BMI superiore a 25 è considerato sovrappeso. Studi dimostrano che le donne sottopeso in premenopausa presentano un rischio maggiore di bassa massa ossea e bassa massa muscolare scheletrica. ¹  Inoltre, le donne con una percentuale di grasso corporeo molto bassa (inferiore al 15%-17%) possono sviluppare amenorrea secondaria o perdita del ciclo mestruale. ²  Questo è probabile anche nelle donne che hanno perso molto peso in un breve lasso di tempo. Indipendentemente dal sesso, forse il rischio maggiore di essere sottopeso è la malnutrizione. La malnutrizione si verifica quando il corpo non riceve i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Carenze nutrizionali specifiche possono portare a specifiche patologie come il Beriberi (carenza di tiamina) o il Kwashiorkor (carenza di proteine). Per le persone che rientrano nella categoria del sottopeso, esistono numerosi modi per rimanere in salute aumentando di peso.

Concentrarsi sul consumo di proteine

Le proteine ​​contengono gli amminoacidi necessari per costruire massa muscolare magra. Se il tuo obiettivo è aumentare di peso, probabilmente sei preoccupato per il tipo di peso che aumenterai. Le proteine ​​sono necessarie al corpo per produrre cellule, ripararle e sono essenziali per una crescita corretta. Gli amminoacidi possono essere suddivisi in tre gruppi: essenziali, non essenziali e condizionali. ³  Gli amminoacidi essenziali non possono essere prodotti dal corpo e devono essere assunti. Per questo motivo è importante seguire una dieta equilibrata. Come regola generale, dovresti consumare 0,8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Ad esempio, un uomo di 79 kg dovrebbe consumare almeno 62 grammi di proteine ​​al giorno.

Aumentare lentamente l’apporto calorico

Salvo diversa indicazione del medico, prenditi il ​​tempo necessario per aumentare di peso in modo sano. Inizia aumentando l’apporto calorico di 100-200 calorie al giorno. Non dovresti mai aumentare o perdere peso rapidamente. Una sana perdita di peso avviene nel corso di un lungo periodo di tempo, con una perdita di 0,5-1 chilo a settimana. Proprio come la perdita di peso dovrebbe avvenire lentamente, procedi con calma per aumentare di peso allo stesso modo. Fai in modo che le tue calorie contino aggiungendo una mela o un avocado extra ricchi di nutrienti al tuo pranzo.

Allenarsi con i pesi

Mantieni il tuo corpo forte e snello sviluppando massa muscolare. Il peso muscolare conferisce un aspetto tonico e migliora il metabolismo. Un altro motivo per sviluppare massa muscolare è quello di rafforzare le ossa. Un articolo pubblicato da Harvard Health afferma: “La maggior parte di noi sa che l’allenamento di forza (con pesi liberi, macchine per pesi o fasce elastiche) può aiutare a costruire e mantenere massa muscolare e forza. Quello che molti di noi non sanno è che muscoli forti portano a ossa forti. E ossa forti possono aiutare a ridurre al minimo il rischio di fratture dovute all’osteoporosi”. ⁴  Cerca di integrare l’allenamento di forza nella tua routine di allenamento tre volte a settimana.

Maggio è il mese della consapevolezza su asma e allergie e, con il bel tempo che inizia a migliorare, molti si rallegrano delle giornate più lunghe e del sole. Per alcuni, questo periodo dell’anno può essere difficile, perché le allergie stagionali iniziano a intensificarsi. Nell’ultimo sondaggio dell’NHI, a 20 milioni di adulti è stata diagnosticata la febbre da fieno e le allergie sono la sesta ^causa di malattia cronica negli Stati ^Uniti.1,2

Le allergie possono impedire a molte persone di uscire, praticare attività fisica e trascorrere del tempo con gli amici. Gli allergeni esterni più comuni per le persone includono polline di alberi, erba e piante infestanti. ² Le persone possono non solo provare starnuti e tosse, ma anche stanchezza, eruzioni cutanee, mal di testa, nausea o persino febbre. Questo perché il corpo identifica elementi come polline ed erba come invasori e produce anticorpi come l’istamina per proteggersi. ⁴ La maggior parte delle persone affronta le allergie assumendo antistaminici, che agiscono impedendo alle istamine di attaccarsi alle cellule e causare questi sintomi.

L’American College of Allergy, Asthma and Immunology raccomanda quanto segue per aiutare a gestire le allergie stagionali: ³

1. Scopri a quali pollini sei più allergico e quando i livelli sono più alti per evitarli. Puoi controllare la concentrazione dei pollini per evitare quei momenti e continuare a goderti le attività all’aria aperta.
2. Assicuratevi di fare il bagno, di lavarvi i capelli e di indossare abiti puliti dopo essere stati fuori, in modo da non portare con voi polline o allergeni.
3. Quando sei in casa, tieni chiuse porte e finestre per evitare che il polline entri all’esterno.
4. Se vuoi stare all’aperto, prova a indossare una mascherina filtrante.
5. Parla con il tuo medico dei farmaci antiallergici e inizia ad assumerli circa 2 settimane prima dell’inizio della stagione delle allergie.

Vuoi affrontare le allergie in modo più naturale? Ecco alcuni integratori che puoi provare per alleviare alcuni dei tuoi sintomi:

L’astragalo è utilizzato per supportare un sistema immunitario sano e può aumentare la produzione di globuli bianchi per difendersi da malattie o allergie. Può anche aiutare a supportare la funzione vascolare ^.

La quercetina può contribuire a promuovere una corretta risposta istaminica per migliorare la salute delle vie respiratorie superiori. È anche un potente antiossidante che può aiutare a prevenire il rilascio di istamina da parte delle cellule immunitarie in risposta a un allergene e a ridurre la corrispondente risposta infiammatoria ^.

La bromelina aiuta a supportare una corretta risposta infiammatoria e ad aumentare la salute delle vie respiratorie superiori. ⁶

Vitamina C La vitamina C può aiutare l’organismo a modulare la sua risposta a ciò che considera invasori estranei, come allergie e virus, per gestire la risposta all’istamina. ⁷

Molti di noi oggi assumono integratori, sia per affrontare problemi di salute che per prevenire potenziali problemi futuri. Spesso non consideriamo le interazioni che potrebbero avere tra loro o con i farmaci da prescrizione. Il Center for Disease Control and Prevention ha riferito che quasi il 50% di noi assume farmaci da prescrizione e il 68% degli americani assume integratori, secondo una stima del Council for Responsible Nutrition.

Ecco i principali motivi per cui le interazioni tra farmaci e nutrienti sono importanti

1. Alcuni integratori e farmaci possono avere effetti troppo simili, e in alcuni casi questo non è positivo. Ad esempio, gli antidepressivi, che dovrebbero aumentare i livelli di serotonina, se combinati con integratori con effetti simili come L-triptofano o 5-HTP, possono causare la sindrome serotoninergica e altri effetti negativi sull’organismo.
2. Alcuni nutrienti competono per gli stessi recettori nell’organismo e, se assunti insieme, possono ridurne l’assorbimento o l’efficacia. Ad esempio, il calcio riduce l’assorbimento del ferro, quindi è sempre consigliabile separarli se si assumono entrambi. Gli integratori di ferro possono anche ridurre l’assorbimento di alcuni farmaci per la pressione sanguigna.
3. Al contrario, alcuni integratori possono aumentare l’assorbimento reciproco, quindi dovrebbero essere assunti contemporaneamente per ottenere il massimo beneficio. L’assorbimento del ferro aumenta notevolmente se assunto contemporaneamente alla vitamina C.
4. Alcuni integratori possono contribuire a ridurre gli effetti collaterali di determinati farmaci. La procarbazina può avere effetti collaterali indesiderati e, se combinata con cardo mariano e selenio, è possibile ridurre le potenziali carenze.
5. Gli integratori possono essere di supporto ad alcuni farmaci che riducono la quantità di nutrienti specifici nell’organismo. Se si assume una statina per il colesterolo alto, l’assunzione di CoQ10 può compensare le perdite causate dal farmaco. Il CoQ10 è inoltre utile per ridurre la concentrazione plasmatica del sangue.

Quando la vita ti offre dei limoni, mangiali! I limoni sono un frutto da leccarsi i baffi, ricchissimo di vitamina C, un potente antiossidante. A differenza di altri animali, gli esseri umani non sono in grado di produrre vitamina C da soli e devono assumerla con la dieta. ¹ I limoni sono stati studiati come frutti salutari che contengono composti fenolici, vitamine, minerali, fibre, oli essenziali e carotenoidi. ² I limoni sono un modo gustoso per aromatizzare l’acqua, intenerire la carne e “rendere più piccante” l’insalata. Ecco 3 benefici dell’aggiunta di limoni alla dieta:

I limoni possono agire come agenti antipolliferativi

Un agente antipoliferativo è qualcosa che sopprime la crescita cellulare malsana. Una crescita cellulare incontrollata può essere estremamente dannosa per l’organismo. In uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry , i ricercatori hanno confrontato le gocce d’acqua sulle cellule tumorali del fegato con quelle di frutta comune. L’acqua non ha avuto alcun impatto sulla repressione della crescita del cancro, né su ananas, arance o pere. I frutti che hanno avuto maggiore successo nel combattere la proliferazione cellulare includevano pesche, banane, pompelmi, uva, fragole e mele, alcuni dei quali hanno ridotto la crescita cellulare fino al 50%. Tuttavia, i due frutti più efficaci sono stati limoni e mirtilli rossi, necessari solo in piccole quantità per inibire la proliferazione cellulare. ²

 I limoni favoriscono la sazietà

Gli agrumi sono ricchi di pectina, un polisaccaride gelatinoso comunemente usato come addensante nelle marmellate. La pectina può favorire il senso di sazietà dopo un pasto, riducendo così la fame e fornendo sazietà. I ​​limoni sono un’ottima fonte di pectina e possono essere utilizzati per supportare una sana gestione del peso. Uno studio ha sottoposto 49 uomini e 25 donne a digiuno durante la notte, per poi somministrare loro succo d’arancia e, in seguito, gelato. In uno dei due giorni, ai partecipanti è stato somministrato succo d’arancia mescolato con pectina e hanno riscontrato una significativa riduzione della fame, con effetti che sono durati fino a 4 ore dopo l’ingestione ^.

I limoni possono migliorare l’umore

Gli oli essenziali sono spesso utilizzati per la pratica dell’aromaterapia. In uno studio, i partecipanti sono stati esposti a eventi stressanti e poi a profumi di lavanda, limone e un placebo. I ricercatori hanno concluso “…prove chiare e coerenti che l’inalazione di olio di limone migliora l’umore positivo” rispetto a un placebo e all’olio di lavanda. ⁴ Il limone è comunemente usato in aromaterapia come agente energizzante, perfetto per migliorare l’umore e affrontare la giornata.

Da dove proviene la vitamina D?

^Corpo : il nostro corpo produce vitamina D convertendo i raggi UV assorbiti attraverso la pelle e
distribuendo poi l’ormone in tutto il corpo.

Alimenti: la vitamina D si trova principalmente nei prodotti animali, in particolare nel pesce e nelle uova. Una quantità minore si trova nei funghi, unica fonte vegetale naturale, poiché sono in grado di convertire la vitamina D in modo simile a quello umano. Molti funghi commerciali non vengono coltivati ​​sotto la luce UV e ne contengono molta meno rispetto a quelli coltivati ​​naturalmente. Anche gli alimenti fortificati come latticini, succo d’arancia e cereali contengono vitamina D3 ^.

A cosa serve la vitamina D nel corpo?

La vitamina D è responsabile dell’assorbimento del calcio nell’intestino tenue e aiuta l’organismo a mantenere livelli adeguati di calcio nel siero. Per questo motivo, è necessaria per la crescita e il rimodellamento osseo e aiuta a prevenire l’assottigliamento o la fragilità delle ossa. Una carenza di vitamina D nei bambini provoca rachitismo, mentre negli adulti è associata a osteomalacia e osteoporosi.

Oltre a essere un ottimo supporto per le ossa, la vitamina D ha dimostrato di supportare la funzione immunitaria, dimostrando che le persone carenti di vitamina D sono più suscettibili alle infezioni.2 L’organismo utilizza la vitamina D per produrre colesterolo, necessario per la produzione di ormoni, la costruzione dei tessuti e la produzione di bile nel ^fegato.8

Chi potrebbe essere carente di vitamina D?

Poiché la maggior parte di noi fa affidamento sul sole per assumere vitamina D, chi non trascorre almeno 15 minuti al giorno al sole senza protezione solare potrebbe essere a rischio. Consigliamo sempre di usare la protezione solare prima e durante l’esposizione al sole.

I National Institutes of Health affermano che la copertura nuvolosa può ridurre l’energia UV del 50% e un’ulteriore ombra la riduce del 60%. Le persone con la pelle più scura hanno più melanina presente e quindi sono meno in grado di produrre vitamina D dalla luce solare ^.

Anche chi non mangia pesce o prodotti animali corre un rischio maggiore di carenza di vitamina D, soprattutto se segue una dieta basata principalmente su cibi integrali, priva di cibi trasformati “arricchiti”.

Gli anziani corrono un rischio maggiore di carenza di vitamina D perché tendono a trascorrere più tempo in casa e sono più soggetti a fratture ossee.

Quanta vitamina D è sicura?

Un intervallo di 20-30 ng/ml negli adulti è risultato sicuro, mentre per gli anziani è richiesto un valore più vicino a 30-40 ng/ml. Per raggiungere questo valore, 3000 UI, attraverso la sola dieta, si dovrebbero consumare sei filetti di salmone da 85 g, o 24 tazze di latte intero al giorno. Questo intervallo indica che tra il 30 e il 60% degli americani non soddisfa il fabbisogno. Studi hanno dimostrato che livelli inferiori a 30 ng/ml nel sangue sono stati associati a problemi di equilibrio e a una minore densità ossea.

^{L’integrazione giornaliera con 1000-2000 UI è comune e si è dimostrata sicura. Studi hanno dimostrato che la tossicità della vitamina D è possibile, ma solo nei casi} in cui siano state assunte unità fino a 60.000 UI per diversi mesi consecutivi.5

Il multivitaminico fondamentale di Persona contiene 1000 UI di vitamina D3, Vitashine™, una versione più biodisponibile rispetto alla D2, nella sua confezione da due capsule; offriamo anche un integratore separato di vitamina D3 con 1000 UI che può essere aggiunto a chi ne ha un fabbisogno maggiore.

In definitiva, la maggior parte della popolazione potrebbe trarre beneficio da un’integrazione lieve o moderata di vitamina D, poiché è un ormone necessario per un’ampia varietà di processi corporei. A livelli modesti, la vitamina D non ha dimostrato di essere tossica e ci sono prove che dimostrano che può essere utile nella prevenzione di diverse condizioni di salute, tra cui l’insulino-resistenza e il rischio di PCOS. ⁴