Un intestino sano può portare a una mente sana

L’intestino ospita circa i ¾ del sistema immunitario. Ciò significa che se vogliamo che il nostro corpo sia sano, dobbiamo mantenere in salute i batteri buoni presenti nell’intestino, assumendo molte fibre e aggiungendo alla nostra dieta alimenti probiotici (alimenti contenenti batteri attivi) o integratori probiotici.

Oltre ai benefici che un intestino sano offre al nostro corpo, nuove ricerche dimostrano che può anche portare a una mente sana. Un recente studio condotto da ricercatori dell’Università della California, Los Angeles (UCLA) ha scoperto che le donne che hanno consumato un prodotto a base di latte fermentato con aggiunta di probiotici due volte al giorno per quattro settimane hanno mostrato cambiamenti significativi nell’elaborazione di emozioni e sensazioni. Questo piccolo studio ha assegnato in modo casuale 36 donne a uno dei tre gruppi. Il primo gruppo ha consumato yogurt con aggiunta di probiotici, il secondo ha consumato un prodotto a base di latte non fermentato e il terzo non ha ricevuto alcun intervento. Tutte le donne sono state sottoposte a risonanza magnetica (RM) prima e al termine dello studio. Le donne che hanno consumato lo yogurt con probiotici hanno mostrato una marcata diminuzione di ansia e stress. (Tillisch, giugno 2013)

Questo studio fa seguito a precedenti ricerche condotte su roditori, in cui i microbi intestinali di topi timidi venivano sostituiti con batteri provenienti dall’intestino di topi impavidi, e viceversa. I topi di entrambi i gruppi hanno iniziato a manifestare il comportamento dell’altro gruppo quando la loro flora intestinale è stata invertita. Si ritiene che ciò sia dovuto alla comunicazione diretta tra il tratto gastrointestinale e il cervello attraverso il nervo vago. Alcuni batteri sembrano essere associati ad ansia e paura, mentre altri sembrano essere associati al coraggio e a un atteggiamento più estroverso. (Stein, 2013)

Questa ricerca sul “microbioma” è ancora agli inizi, ma le implicazioni sono che un intestino sano può migliorare l’umore e darci la capacità di affrontare meglio lo stress della vita quotidiana.

Puoi supportare la sana microflora intestinale mangiando cibi prebiotici sani, come cipolle, aglio e cavolo. Questi alimenti nutrono i batteri sani e li aiutano a prosperare, scoraggiando al contempo la crescita di organismi nocivi. Puoi anche aggiungere probiotici alla tua dieta, come discusso in precedenza, mangiando colture attive di batteri presenti naturalmente in yogurt, miso, kefir, kimchi e altri alimenti fermentati. I probiotici sono disponibili anche sotto forma di integratori. Cerca un integratore di un produttore affidabile che contenga diversi ceppi di batteri benefici.

I probiotici stanno diventando molto popolari nell’industria alimentare e degli integratori. I probiotici sono batteri che aiutano a mantenere sani i microrganismi nell’intestino. Gli esseri umani hanno naturalmente tra 500 e 1.000 diversi ceppi di batteri nel loro corpo.

Questi microrganismi supportano l’organismo per una digestione ottimale e per supportare la funzione immunitaria. Solo alcuni tipi di batteri o lieviti hanno dimostrato di essere attivi nel tratto digerente. Altri ceppi sono stati studiati per la loro capacità di migliorare la funzione immunitaria. Molti altri ceppi utilizzati negli integratori probiotici non sono stati studiati in modo approfondito per comprenderne gli effetti.

Antibiotici

Molte persone usano i probiotici per alleviare i sintomi digestivi causati dagli antibiotici. Gli antibiotici uccidono i batteri benefici insieme a quelli che causano malattie. L’assunzione di probiotici può aiutare a reintegrare i batteri benefici persi e anche a prevenire la diarrea causata dall’uso di antibiotici.

Prodotti alimentari probiotici

Yogurt

Probabilmente il prodotto alimentare probiotico più popolare e conosciuto è lo yogurt. Lo yogurt è prodotto fermentando il latte con determinati ceppi probiotici, che gli conferiscono il caratteristico sapore aspro. Lo yogurt può contenere diversi tipi di ceppi probiotici, sebbene Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus siano i due tipi più comunemente utilizzati nei prodotti.

Quando si sceglie uno yogurt per i benefici probiotici, la cosa migliore è assicurarsi che il prodotto riporti sull’etichetta la dicitura “colture vive e attive”. Le scelte ideali per lo yogurt sono quelle biologiche (gli antibiotici utilizzati nelle mucche possono ridurre il contenuto di probiotici), naturali e senza zuccheri aggiunti. Wallaby Organic, Straus Family Creamery, Stonyfield Farm e Nancy’s Cultured Organic sono tutte ottime opzioni di yogurt biologico.

Kefir

Sebbene lo yogurt sia ancora il re in termini di alimento probiotico più noto, il kefir sta rapidamente guadagnando popolarità sugli scaffali dei supermercati negli Stati Uniti. Il kefir è una bevanda popolare nell’Europa orientale e settentrionale. Questo prodotto lattiero-caseario fermentato contiene molti ceppi principali di batteri e lieviti benefici che non sono presenti nello yogurt. Il kefir è tipicamente prodotto con latte vaccino fermentato, ma può anche essere prodotto fermentando latte di cocco, acqua zuccherata, acqua di cocco, latte di pecora o latte di capra.

Il kefir ha un potere probiotico più potente dello yogurt, grazie alla sua elevata efficacia e al numero di diversi ceppi di Lactobacillus . Il kefir è anche una buona fonte di calcio, vitamine del gruppo B, vitamina D e vitamina K. Quando si sceglie un buon prodotto a base di kefir, le opzioni migliori sono quelle con un contenuto minimo di additivi e dolcificanti. Le varietà di kefir biologico puro sono ideali. Tra le buone scelte di kefir biologico ci sono i prodotti di Lifeway, Green Valley e Helio’s.

Tè Kombucha

Il kombucha è un tè fermentato che contiene probiotici come i batteri Bifidus . Il tè al kombucha è disponibile nei negozi di alimenti naturali e in molti supermercati più grandi. Il tè disponibile nei negozi può spesso contenere molti zuccheri aggiunti. Sebbene il kombucha possa essere un modo divertente per aggiungere probiotici alla dieta, molti esperti concordano sul fatto che yogurt, kefir e alimenti fermentati naturalmente siano scelte migliori per ottenere i massimi benefici.

Alimenti fermentati

I probiotici si trovano naturalmente in piccole quantità negli alimenti fermentati come crauti non pastorizzati, kimchi, miso e tempeh. Aggiungere quotidianamente alimenti fermentati ai pasti è un modo costoso per contribuire a migliorare la qualità della flora batterica intestinale in modo naturale.

Integratori probiotici

Esistono molti tipi diversi di integratori probiotici sul mercato oggi. Gli integratori probiotici sono disponibili in diverse forme: capsule di gel, liquidi, polveri e compresse. La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che i migliori probiotici contengano più ceppi nella loro formula. Diversi integratori probiotici sono commercializzati per colpire diversi batteri all’interno dell’organismo. Alcuni degli integratori più popolari sono utilizzati per migliorare la salute del tratto digerente, del tratto vaginale o per rafforzare la funzione immunitaria generale. Quando si sceglie un probiotico, assicurarsi di leggere attentamente l’etichetta per assicurarsi di assumere il ceppo appropriato desiderato per supportare la propria specifica condizione di salute. Per la migliore raccomandazione sull’integratore probiotico per supportare la propria salute, compilare il nostro questionario Vitamin Advisor o parlare con il proprio nutrizionista o altro operatore sanitario.

Probiotici multi-ceppo

I probiotici multi-ceppo, che forniscono una miscela di 15 miliardi di microrganismi batterici benefici, rappresentano un metodo di grande efficacia per migliorare la salute intestinale, trattare le infezioni della vescica e della vagina e ritardare lo sviluppo di allergie nei bambini. Gli studi scientifici che utilizzano i probiotici multi-ceppo hanno fornito alla comunità medica statistiche eccezionali che ne riflettono le proprietà curative e, in molti casi, come nel caso del disturbo dell’intestino irritabile, la superiorità rispetto ai trattamenti convenzionali. Ciò ha portato a una percentuale crescente di terapia probiotica auto-dosata a domicilio e a una maggiore raccomandazione di utilizzo secondo prescrizione medica da parte di medici, naturopati e altri operatori del benessere. I probiotici multi-ceppo sono comunemente prescritti come prima linea di difesa nel trattamento e nella prevenzione delle ricadute per le persone affette da morbo di Crohn e sindrome dell’intestino irritabile.

Più recentemente, i probiotici multi-ceppo sono stati correlati a un maggiore successo nella perdita di peso e nel mantenimento di un peso sano. È stato sostenuto che coloro che assumono integratori probiotici multi-ceppo hanno un migliore equilibrio del microbiota intestinale, che, a sua volta, promuove un peso sano. Come riportato dal British Journal of Nutrition, le donne che stavano cercando di perdere peso e a cui è stato somministrato un supporto probiotico supplementare hanno riportato una diminuzione della fame e hanno mostrato una riduzione dei livelli dell’ormone della fame, la leptina.

Vitamin Packs offre uno straordinario probiotico multi-ceppo che contiene la miscela ottimale di 15 miliardi di batteri benefici, tra cui L. acidophilus, L. rhamnosus, B. lactis, B. longum, B. bifidum, L. gasseri, S. thermophiles e una miscela esclusiva di fruttooligosaccaridi e corteccia di Ulmus fulva. Si tratta di un prodotto senza glutine, adatto a chi segue una dieta paleo e a chi è allergico a lievito, grano, soia e mais. Non contiene sostanze artificiali ed è stato rigorosamente testato per verificarne la purezza e l’accuratezza del dosaggio.

Se ciò che desideri è migliorare la salute del tuo apparato digerente, o se vuoi semplicemente fare una scelta intelligente nella cura della tua salute, un probiotico multi-ceppo è un inizio intelligente.