Se hai mai lottato con il tuo peso e hai dato la colpa al tuo metabolismo lento, non sei il solo! Per molti di noi, il metabolismo rallenta naturalmente con l’avanzare dell’età, e questo può essere difficile. Potresti avere la sensazione di non riuscire a mangiare come prima o di non poter indossare la taglia di jeans che indossavi da giovane. Ma solo perché il nostro corpo cambia con il tempo, non significa che non possiamo adattarci. L’esercizio fisico regolare, un sonno sano e, soprattutto, una dieta intelligente possono influenzare il metabolismo.
Come funziona il tuo metabolismo?
In parole povere: il metabolismo è il modo in cui il corpo converte il cibo in energia. Influisce sulla velocità con cui si bruciano calorie, sulla quantità di grasso che il corpo immagazzina e persino sulla sensazione di fame.
Alcuni fattori che influenzano il metabolismo sono al di fuori del tuo controllo, come età, sesso, genetica e ormoni, ma ci sono anche cose che puoi fare per accelerarlo. E la più semplice è mangiare i cibi giusti.
Alcuni alimenti possono aumentare leggermente il metabolismo stimolando la digestione, fornendo nutrienti che ne favoriscono il funzionamento o aumentando la termogenesi, il modo in cui il corpo trasforma il cibo in calore.
7 alimenti che aumentano il metabolismo
1. Peperoncini
Se ami il piccante piccante del peperoncino, sei fortunato! I peperoncini sono una fonte di capsaicina , il composto che conferisce loro quel sapore piccante, e apporta alcuni benefici inaspettati per la salute. Uno di questi è la capacità di aumentare la velocità con cui il corpo brucia calorie, secondo la ricerca . A quanto pare, agisce aumentando la temperatura corporea e il consumo di ossigeno, portando a un leggero aumento del metabolismo.
Attenzione: esagerare può irritare lo stomaco e causare sintomi negativi come bruciore di stomaco o diarrea. Quindi, se ti ritrovi a sudare durante il pasto o a dover bere acqua dopo ogni boccone, probabilmente dovresti ridurre il consumo. Ma se non soffri il piccante, prova ad aggiungere del peperoncino a qualche piatto come zuppe, stufati, salse o persino insalate.
2. Tè
Che ti piaccia il tè nero, verde o oolong, sorseggiare regolarmente una tazza calda può aiutarti ad accelerare il metabolismo. Il modo in cui ciò avviene è ancora in fase di studio, ma gli esperti ritengono che sia dovuto al fatto che le catechine (antiossidanti) e la caffeina del tè agiscono in sinergia per aumentare la velocità con cui si bruciano le calorie.
Consiglio: non bere tè con caffeina dopo metà pomeriggio, altrimenti potrebbe interferire con il sonno!
3. Caffè
A quanto pare, la tua bevanda mattutina non solo ti dà la carica, ma può anche aiutarti ad aumentare la velocità con cui bruci calorie. I chicchi di caffè contengono un antiossidante chiamato acido clorogenico che influenza l’AMPc , un importante messaggero nel tuo corpo che regola la glicemia e il metabolismo. Per ottenere i massimi benefici, bevi il caffè nero; aggiungere troppo zucchero o panna può annullarne i benefici.
4. Zenzero
Questa super radice è nota soprattutto per il suo effetto anti-nausea e digestivo, ma lo zenzero può anche aiutare ad accelerare il metabolismo. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, secondo uno studio , bere regolarmente tè allo zenzero con i pasti potrebbe aumentare la termogenesi e ridurre la sensazione di fame . Non solo, lo zenzero è anche ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi, composti che possono compromettere la salute metabolica quando si accumulano nelle cellule.
Attenzione: troppo zenzero può causare bruciore di stomaco, diarrea o irritazione all’intestino e alla bocca, quindi assicuratevi di non mangiarne troppo!
5. Alimenti ricchi di proteine
Se speri di perdere qualche chilo accelerando il metabolismo, è essenziale assumere abbastanza proteine nella tua dieta. Gli alimenti ricchi di proteine hanno un elevato effetto termico, il che significa che il tuo corpo consuma più energia durante la digestione e l’assorbimento rispetto a carboidrati e grassi. Quindi il semplice atto di digerire le proteine aiuta ad aumentare il metabolismo. Un altro vantaggio? Le proteine aiutano anche a mantenere e aumentare la massa magra, un altro fattore importante per il tuo metabolismo.
6. Verdure a foglia verde scuro
Le verdure a foglia verde sono ricche di nutrienti essenziali e benefici, quindi non sorprende che un’assunzione regolare possa favorire un metabolismo sano. Un elemento chiave è il magnesio, un minerale vitale per il corretto funzionamento del metabolismo. Senza di esso, il corpo non riesce a trasformare efficacemente il cibo in energia. In generale, dovrebbe essere sufficiente consumare circa 2 tazze al giorno di verdure a foglia verde scuro come cavolo riccio, spinaci, cavolo nero o rucola.
7. Acqua
Sebbene l’acqua non sia esattamente un alimento, è incredibilmente importante. Le cellule devono essere ben idratate per funzionare correttamente. Bere liquidi a sufficienza può aumentare il metabolismo, secondo la ricerca . La quantità di acqua necessaria varia a seconda dell’età, del livello di attività, dello stile di vita e della dieta, ma la maggior parte delle persone dovrebbe bere una quantità pari a metà del proprio peso corporeo, espresso in once liquide (ad esempio: una persona di 67 kg dovrebbe bere 2,1 litri di acqua al giorno).
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