Lo studio ha selezionato le partecipanti dal più ampio Norwegian Mother and Child Cohort Study, che ha monitorato la salute, l’alimentazione e lo stile di vita delle donne dal 2002 al 2008. Alle partecipanti allo studio rimaste incinte durante quel periodo sono stati somministrati due questionari alla 15a settimana di gravidanza; il primo riguardava stile di vita, background, patologie e anamnesi; il secondo raccoglieva informazioni sulle abitudini alimentari durante la gravidanza tramite un questionario sulla frequenza alimentare. In base all’assunzione di cibo dichiarata, le donne sono state suddivise in 3 gruppi principali in base alla dieta: dieta prudente, dieta tradizionale o dieta occidentale. Questi gruppi si basavano su modelli generali e tenevano conto delle deviazioni occasionali che ci si aspettava durante la gravidanza:
Dieta prudente: principalmente verdure crude e cotte, insalata, cipolle/porri/aglio, frutta e bacche, noci, oli vegetali, acqua come bevanda, cereali integrali, pollame e pane ricco di fibre; pochissimi prodotti a base di carne lavorata (hot dog, hamburger, ecc.), pane bianco o pizza/tacos.
Dieta tradizionale (scandinava): patate lesse, prodotti ittici, sugo, pesce magro, margarina, budino di riso, latte scremato e verdure cotte; pochissimo pollame o pizza/tacos.
Dieta occidentale: snack salati, cioccolato e dolci, torte, patatine fritte, pane bianco, ketchup, bevande zuccherate, prodotti a base di carne lavorata e pasta; pochissimo pesce magro o pane ricco di fibre.
Dopo aver monitorato gli esiti della gravidanza, i ricercatori hanno scoperto che l’incidenza di parti pretermine era inferiore del 10% per le donne che seguivano una dieta tradizionale e dell’11% per quelle che seguivano una dieta prudente, rispetto alle donne che solitamente consumavano una dieta più occidentalizzata. Sebbene si tratti di una correlazione, e non necessariamente di un rapporto causa-effetto tra dieta e parto pretermine, le implicazioni sono che le abitudini alimentari possono influenzare l’esito della gravidanza. Più specificamente, una dieta sana ed equilibrata può aiutarti a portare a termine la gravidanza. Anche se si tratta solo di una coincidenza, non fa male mangiare sano durante la gravidanza, per il tuo bene e per quello del tuo bambino. Ci sono molti altri benefici nel seguire una dieta a base di cereali integrali, verdure, frutta e fonti proteiche magre, ed evitare cibi lavorati e fast food, soprattutto durante la gravidanza e l’allattamento. Benefici che includono livelli di zucchero nel sangue più stabili, minori sbalzi d’umore, un sano aumento di peso, un migliore controllo della pressione sanguigna, minore ritenzione idrica e infiammazione e un migliore nutrimento per il tuo bambino. Entrambi vincete se mangiate bene!