Quando si parla di caffè, è difficile sapere a cosa credere. Alcuni studi sostengono che faccia bene; altri sostengono il contrario. Quindi, se vuoi essere sano, dovresti includere il caffè nella tua dieta? Dovresti ridurlo? A quanto pare, la risposta potrebbe essere nei tuoi geni.
Secondo recenti ricerche, persone con profili genetici diversi metabolizzano la caffeina in modi diversi. Per alcuni, metabolizzarla è un gioco da ragazzi: il loro corpo la scompone rapidamente, il che significa che non li fa sentire tremanti o tesi, e non hanno problemi a berne una tazza prima di andare a letto.
Altri non sono così fortunati: metabolizzano il caffè lentamente, il che li rende più inclini a manifestare effetti collaterali come nervosismo, ansia e cali di energia. Se rientri in quest’ultimo gruppo, abbandonare l’abitudine al caffè è probabilmente una buona idea.
Fortunatamente, hai delle opzioni. Di seguito, i nostri esperti nutrizionisti hanno elencato le migliori alternative a quella tazza di caffè.
1) Affina il tuo pensiero con il “caffè” ai funghi
È stato dimostrato che alcuni funghi medicinali aiutano la mente e il corpo: migliorano la memoria di lavoro e persino rafforzano la risposta immunitaria. 1 Quando si essiccano questi funghi, li si macina e li si mescola con acqua calda, si ottiene una bevanda cremosa simile al caffè. Quindi, se cercate un’alternativa al caffè che faccia bene al cervello, ma senza nervosismo, cercate le bevande ai funghi nel reparto bevande in polvere. Ma attenzione: assicuratevi di leggere attentamente l’etichetta, poiché alcuni di questi prodotti contengono caffè istantaneo.
2) Ritrova la tua energia con il Cordyceps
Il Cordyceps è un gruppo di funghi medicinali noti per aumentare l’energia, sostenere la resistenza, aiutare il cuore, ridurre lo stress ossidativo e persino mitigare gli effetti dell’invecchiamento. Furono scoperti secoli fa da agricoltori e pastori che notarono gli animali che mangiavano questi funghi in natura, li provarono su se stessi e scoprirono che li aiutavano ad aumentare la loro energia. 2 Se cercate una carica di energia diversa dal caffè, sono un’ottima opzione collaudata nel tempo. Potete trovare il Cordyceps nel caffè e nel tè ai funghi, oppure assumerlo sotto forma di integratore.
3) Prova il Matcha per un aumento senza crollo
Il matcha è un tipo di tè verde in polvere che, mescolato con acqua, dà origine a una bevanda cremosa e terrosa. Grazie a una moderata quantità di caffeina, può darti una piccola carica per iniziare la giornata. Ma a differenza del caffè, contiene anche L-teanina, un fitonutriente aminoacidico che contrasta gli effetti della caffeina, che aumentano il cortisolo, aumentando la calma ed evitando picchi e crolli. Per una coccola in più, provalo in un latte macchiato, con o senza zucchero.
4) Ginseng fermentato: ancora buono dopo 5.000 anni
Il ginseng fermentato , un’erba adattogena, è utilizzato nella medicina tradizionale cinese da millenni. Una varietà in particolare, il ginseng asiatico o Panax, è nota per avere un effetto tonificante sul sistema nervoso, contribuendo al contempo a gestire lo stress. Questo è supportato da convincenti dati scientifici: in numerosi studi randomizzati controllati con placebo, l’ integrazione di ginseng fermentato è stata associata a miglioramenti della qualità della vita, delle funzioni cognitive e del comportamento .
5) Fai scorta di vitamina B12
La vitamina B12 aiuta il sistema nervoso a rimanere sano. Se ne sei carente, potresti sentirti poco energico o persino un po’ giù di morale. 4 Se ti trovi in questa situazione, aggiungere un po’ di B12 alla tua dieta può aiutarti a ritrovare la carica. Le opzioni migliori? Prodotti di origine animale, tra cui pesce, carne, pollame, uova e latticini, o un integratore di B12 di alta qualità.