Lo avrete già sentito un milione di volte: le fibre fanno bene alla salute. E che vi sentiate un po’ a corto di energie o che stiate semplicemente cercando di migliorare il vostro benessere in questa stagione, aggiungere la buccia di psillio (una fonte di fibre solubili) alla vostra dieta può aiutarvi a prendervi cura della vostra salute.
Scopri i benefici e come aggiungerlo alla tua dieta.
Innanzitutto, cos’è la buccia di psillio?
La buccia di psillio è una fibra solubile ricavata dai semi di Plantago ovata, una pianta arbustiva coltivata principalmente in India. È considerata un’ottima fonte di fibre, con circa 7 grammi per cucchiaio. La buccia di psillio non è digeribile, quindi molti dei suoi benefici derivano dalla resistenza all’assorbimento nell’intestino tenue. E grazie alla sua idrosolubilità, una volta ingerita, assorbe i liquidi, si gonfia e viene facilmente digerita dai batteri intestinali, offrendo una serie di benefici per la salute.
1. Supporta la salute del cuore
Le malattie cardiache sono una delle cause di morte più comuni negli Stati Uniti, quindi prendersi cura del proprio cuore è fondamentale. Le fibre solubili come lo psillio supportano il cuore contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo totale nel sangue (una sostanza simile al grasso che il fegato produce per produrre cellule, vitamine e ormoni). Come?
In parole povere: lo psillio si lega al colesterolo e ai sali biliari nel tratto digerente e li elimina come rifiuti. Per reintegrare i sali biliari persi, il fegato utilizza il colesterolo immagazzinato nell’organismo. Questo significa che si accumula meno colesterolo nel flusso sanguigno. Infatti, uno studio ha dimostrato che la buccia di psillio ha ridotto il colesterolo LDL di un modesto livello, pari al 6,7%.
2. Ti aiuta a mantenere la regolarità
Poiché molti di noi non raggiungono il fabbisogno giornaliero di fibre, mantenere la regolarità intestinale può essere un’impresa. Grazie al suo elevato contenuto di fibre, la buccia di psillio può aiutare a mantenere l’intestino attivo e snello assorbendo i liquidi, rendendo le feci più morbide.
Consiglio da professionisti: assicuratevi di bere molta acqua se aggiungete la buccia di psillio alla vostra routine.
3. Supporta un peso sano
Che tu voglia perdere qualche chilo o semplicemente cercare di ridurre la voglia di dolci, la buccia di psillio può essere un ottimo alleato. Le fibre solubili rallentano la digestione, tamponando i potenziali picchi di zucchero nel sangue che ti spingono a cercare snack ricchi di zuccheri. Inoltre, aiutano a sentirsi sazi più a lungo, il che aiuta a controllare le porzioni e a mantenere un peso sano.
4. Promuove un microbioma intestinale sano
Non sorprende che gli alimenti ricchi di fibre favoriscano un intestino sano. L’intestino contiene migliaia di miliardi di microrganismi che influenzano l’assorbimento dei nutrienti, aiutano la digestione, regolano gli ormoni, l’umore e molto altro. Ma quando è sbilanciato, ovvero contiene più batteri cattivi che buoni , può portare a una serie di sintomi fastidiosi. La buccia di psillio aiuta a mantenere un sano equilibrio batterico nell’intestino. È un tipo di prebiotico , il che significa che aiuta a nutrire e promuovere la crescita di microrganismi sani e benefici.
5. Supporta l’immunità
La buccia di psillio probabilmente non è la soluzione ideale quando si inizia ad avere un raffreddore, ma può effettivamente aiutare a sostenere un sistema immunitario sano. Un microbioma sano è essenziale anche per una sana funzione immunitaria: il microbioma aiuta l’organismo a respingere i batteri nocivi, combattere le infezioni e promuovere la crescita sana di tessuti e cellule. Dopotutto, circa il 70% del sistema immunitario risiede nell’intestino.
Quanta buccia di psillio dovresti assumere?
In abbinamento a una dieta sana e ricca di fibre, la buccia di psillio può aiutarti a raggiungere il tuo fabbisogno giornaliero di fibre. Le dosi comuni di buccia di psillio variano tra 5 e 10 grammi. E ricorda, di più non è sempre meglio: assumerne troppo può causare disagio e annullare i benefici.
Secondo l’American Heart Association, gli uomini dovrebbero assumere 30-38 grammi di fibre al giorno, mentre le donne 21-25 grammi.
Come aggiungere la buccia di psillio alla tua dieta
La buccia di psillio è disponibile in diverse forme, tra cui polvere, capsule, liquido e altro ancora. Le polveri di fibre di psillio possono essere mescolate con acqua o aggiunte come ingrediente a ricette come biscotti, pane o pasta.
Consiglio: se hai appena iniziato ad aumentare l’assunzione di fibre, per evitare di sentirti eccessivamente gonfio o pieno di gas, è meglio iniziare con una dose più piccola e poi aumentare gradualmente fino alle quantità giornaliere raccomandate.