Tutti noi, di tanto in tanto, lottiamo per essere sani. Con tutti i consigli sulla salute che riceviamo online, sui media, da amici e familiari, c’è da stupirsi che trovare la strada per il benessere sia così difficile? Come ci ha insegnato GI Joe da giovani: sapere è metà dell’opera. Una volta scoperte tutte le informazioni e individuati i passaggi che sembrano basati su prove concrete e che vale la pena mettere in pratica, inizia il duro lavoro. Conoscere i fatti è una cosa, ma imparare ad applicarli alla propria vita può essere un compito arduo. Speriamo di poter contribuire a decifrare i fatti salutari e trasformarli in sane abitudini.
Cerchiamo tutti di trovare il modo di integrare frutta e verdura fresca nella nostra dieta perché apportano benefici. Per un corpo che funziona in modo ottimale, è necessario consumare quotidianamente alimenti che contengano vitamine e minerali essenziali per la salute. In questo articolo, fornirò informazioni utili sui vari nutrienti e sugli alimenti che è possibile consumare per assumerne di più.
I nutrienti: dalla A allo zinco
Vitamine: vitamina A, vitamina B12, folato, vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitamina K
Minerali: calcio, cromo, ferro, magnesio e zinco.
A cosa servono questi nutrienti?
Vitamina A: essenziale per la salute degli occhi (in particolare per la visione notturna), per denti sani e per una pelle luminosa.
Vitamina B12: essenziale per la produzione di globuli rossi, l’energia (B12), la funzione immunitaria e l’assorbimento del ferro. L’intero gruppo è utilizzato nel ciclo dell’ATP, ovvero il sistema di produzione di energia dell’organismo.
Folato: essenziale per la sintesi del DNA e la produzione delle cellule del sangue.
Vitamina C: essenziale per l’immunità, il collagene e la protezione dallo stress ossidativo.
Vitamina D: essenziale per la salute delle ossa, la funzione immunitaria e la crescita cellulare.
Vitamina E: essenziale per la funzionalità nervosa, antiossidante cellulare e per le cellule immunitarie.
Vitamina K: essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Calcio: essenziale per ossa e denti, per la trasmissione nervosa, per le contrazioni muscolari, per la salute dei vasi sanguigni e per la regolazione della pressione sanguigna.
Cromo: essenziale per il corretto funzionamento dell’insulina, del glucosio e di altri macronutrienti.
Ferro: essenziale per centinaia di enzimi nel corpo, per la produzione di emoglobina, come antiossidante, per la sintesi del DNA, per gli ormoni, per i neurotrasmettitori e per la funzione immunitaria.
Magnesio: essenziale per la salute delle ossa, le reazioni enzimatiche, la conduzione nervosa, la contrazione muscolare, la sintesi del DNA e la regolazione della pressione sanguigna.
Zinco: essenziale per gli enzimi, per la produzione di emoglobina, antiossidante e fondamentale per la funzione immunitaria.