Benefici della dieta a base vegetale
Che tu abbia scelto di seguire una dieta a base vegetale per motivi di salute, ambientali o personali, i potenziali benefici per la salute sono molteplici:
- Gli studi hanno dimostrato che i vegetariani hanno in media il 25% in meno di probabilità di morire di malattie cardiache (3)
- Chi segue una dieta a base vegetale ha un rischio ridotto di diabete. (3)
- Le diete vegetariane sono anche associate a una pressione sanguigna più bassa (8)
- Vegetariani e vegani hanno un rischio inferiore di sindrome metabolica (9)
Sebbene mangiare molta frutta, verdura, legumi, cereali e noci sia un approccio sano alla dieta, ci sono delle considerazioni nutrizionali di cui tenere conto quando si segue una dieta vegana o vegetariana che possono causare carenze nutrizionali.
Ecco le migliori opzioni di integrazione quando si segue una dieta a base vegetale.
Le migliori vitamine per vegetariani o vegani
Vitamina B12
La B12 è necessaria per la salute del cervello e del sistema nervoso, oltre a contribuire alla formazione dei globuli rossi e alla regolazione del DNA. Sebbene la B12 si trovi in alcuni alimenti fermentati e fortificati, si trova principalmente nei prodotti di origine animale. Studi hanno dimostrato che vegetariani e vegani tendono ad essere maggiormente a rischio di carenza di B12 e ne raccomandano l’assunzione integrativa. (7) Con l’avanzare dell’età, anche la capacità del nostro corpo di assorbire la B12 diminuisce a causa della riduzione di un fattore intrinseco. I vegetariani e i vegani più anziani dovrebbero assumere quotidianamente un integratore di B12, cercando un prodotto con almeno 2,4 mcg al giorno. (5)
Ferro
Il ferro alimentare si presenta in due forme: eme e non eme. Il ferro presente negli alimenti vegetali è non eme e, sebbene abbondante, è meno biodisponibile ed è influenzato da altri componenti alimentari, esponendo i vegetariani a un rischio maggiore di carenza. Sostanze come tannini e fitati presenti negli alimenti vegetali possono compromettere la capacità dell’organismo di assorbire il ferro. (1) Chi segue una dieta a base vegetale e consuma principalmente forme di ferro non eme potrebbe trarre beneficio dall’integrazione di ferro, quando un medico ne determina una carenza. L’assorbimento del ferro può essere aumentato se assunto con acido citrico, quindi cerca un integratore che contenga anche vitamina C. Per gli uomini adulti, 8 mg al giorno sono sufficienti, ma per le donne, soprattutto quelle in età mestruale, è necessaria una dose maggiore, fino a 18 mg al giorno. (4)
Vitamina D
La vitamina D contribuisce all’assorbimento del calcio, necessario per la crescita delle ossa, e contribuisce al funzionamento del sistema immunitario. (2,10) Possiamo produrre vitamina D convertendo i raggi UV assorbiti attraverso la pelle dal sole e da prodotti di origine animale, in particolare pesce e uova. (10) Una piccola quantità si trova nei funghi e negli alimenti fortificati. Chi segue una dieta vegetariana o vegana, composta principalmente da cibi integrali, è a rischio di carenza di vitamina D. Chi vive in aree prive di luce solare costante durante tutto l’anno, lavora in ambienti chiusi o indossa creme solari, è a rischio ancora maggiore. L’integrazione giornaliera di 1000-2000 UI è comune e ha dimostrato di essere sicura; gli integratori di vitamina D possono essere di origine animale o vegetale. (6)
Acidi grassi
Se non mangi pesce, probabilmente non assumi una grande quantità di acidi grassi omega-3 nella tua dieta. Tuttavia, ci sono numerose fonti di acidi grassi omega-3 tra cui un vegano può scegliere, tra cui semi di chia, semi di lino, semi di canapa e alghe. Gli acidi grassi sono essenziali per il funzionamento del sistema nervoso, inclusa la salute del cervello. Infatti, il DHA può persino prevenire la demenza senile. 3 Assumere acidi grassi omega-3 nella tua dieta è un ottimo modo per garantire il benessere del tuo sistema nervoso, inclusi cervello e occhi. Oltre agli alimenti, puoi integrare la tua dieta con un integratore di DHA di alta qualità derivato da microalghe .
Zinco
Se segui una dieta vegetariana a basso contenuto di grassi e non mangi semi, noci e legumi, hai bisogno di zinco! Lo zinco è importante per la salute generale e particolarmente essenziale per un sistema immunitario ottimale e per combattere influenza e raffreddore. Proteggi il tuo corpo e aumenta la tua libido. Vigore e vitalità!
Maca
Scopri l’energia degli antichi con questa fantastica erba adattogena che si dice aumenti le tue capacità a letto… chi l’avrebbe mai detto?!
Vitamina C
Aumenta il tuo sistema immunitario e la tua energia. Vigore! Così popolare che puoi persino ottenere i vantaggi di provare alcune opzioni come i peptidi di collagene vegani .
CoQ10
Sostieni il tuo cuore e lui sosterrà te in campo, in pista e a letto!
Cannella
Questo stabilizza il livello di zucchero nel sangue e ti mantiene a livello… ed essere “a livello” è una buona cosa!
Aglio
L’aglio fa miracoli per il tuo organismo e se hai paura di mangiarlo, la soluzione migliore è assumerlo in capsule.
Zenzero
Riscaldante, curativo e tonificante. Lo zenzero è la chiave per la vitalità e l’armonia corporea.