Gli antiossidanti sono una parte essenziale della dieta di ogni individuo. Rallentano il processo di invecchiamento e proteggono dal mondo tossico in cui viviamo. Le nostre cellule sono costantemente bombardate da tossine e gli antiossidanti agiscono come le nostre guardie del corpo.
Il danno ossidativo è causato da tossine e radicali liberi. I radicali liberi non possono essere evitati. Sono prodotti da stress, mancanza di sonno, esercizio fisico, cibo, inquinamento atmosferico e dispositivi elettronici (1).
Esistono tre tipi principali di antiossidanti presenti in natura: sostanze fitochimiche, enzimi e vitamine. La maggior parte degli antiossidanti, ad eccezione degli enzimi, viene prodotta dalle piante. Quindi, aumentare l’assunzione di frutta e verdura aumenterà notevolmente il numero di antiossidanti che contribuiscono a mantenerti in salute.
Altri vantaggi dell’assunzione di antiossidanti sono la protezione del cervello e della memoria. La ricerca dimostra che l’assunzione di antiossidanti e la memoria hanno molti benefici. In uno studio pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease, ad alcuni anziani sono stati somministrati antiossidanti per 4 mesi. Al termine dello studio, tutti hanno riscontrato un miglioramento della funzione mnemonica (2).
Sfruttare la generosa quantità di antiossidanti che la natura ci ha donato ci aiuta a funzionare a livelli ottimali. Forniscono al nostro cervello il supporto di cui ha bisogno per una vita lunga e indimenticabile.