Probabilmente avrete sentito parlare di fibre. Ma avete mai sentito parlare dell’inulina? Vale la pena dargli un’occhiata, perché questa nuova arrivata nel mondo dei nutrienti ha importanti benefici per la salute.
L’inulina è un gruppo di sostanze simili ai carboidrati presenti in una varietà di alimenti, dall’aglio, alle cipolle e ai porri, fino alle banane, ai carciofi, agli asparagi e al grano integrale. La radice di cicoria è la fonte più ricca di inulina, quindi è la fonte primaria di inulina negli integratori e negli alimenti fortificati. Ha una consistenza cremosa e dolce, quindi viene utilizzata negli alimenti come sostituto dei grassi e/o degli zuccheri e per migliorarne la consistenza. (1,2)
Benefici per la salute digestiva
La storia dell’inulina inizia con la salute intestinale. L’ambiente intestinale, chiamato microbioma, contiene una popolazione di decine di migliaia di batteri buoni e cattivi. Il giusto equilibrio è importante per la salute intestinale e per proteggere l’organismo dalle malattie. I batteri sani sono chiamati probiotici e includono lattobacilli e bifidobatteri. L’inulina è ciò che gli esperti chiamano un “prebiotico”, il che significa che viene fermentata nel tratto gastrointestinale e supporta un microbioma sano incoraggiando la crescita e l’attività di questi probiotici.* Ad esempio, l’inulina può aiutare ad alleviare la stitichezza in tutti, dai bambini agli anziani, e può ridurre le infezioni e le infiammazioni gastrointestinali. (1-8)
Benefici dell’inulina
Ma questa è solo la punta dell’iceberg nutrizionale. L’inulina è una fibra solubile, quindi rallenta la digestione e consente ai carboidrati e agli zuccheri di essere rilasciati lentamente nel flusso sanguigno. Questo aiuta a stabilizzare la glicemia e a mantenere normali livelli di glicemia. (9) Inoltre, l’inulina migliora l’assorbimento di diversi nutrienti, tra cui calcio e magnesio, e può essere utile per aumentare la densità ossea. (7-9) Lasciando il meglio per ultimo: essendo una fibra solubile, l’inulina aiuta a rallentare la digestione, aumenta il senso di sazietà e sopprime l’appetito, quindi è un’aggiunta utile alla dieta per chi cerca di mantenere o perdere peso. (10,11) Oltre all’inulina, suggeriamo di approfondire cos’è il collagene .
Ma non esagerare (pensa: “la chiave del successo è l’equilibrio”)! Come qualsiasi fibra, l’inulina può causare gas e gonfiore, soprattutto se si inizia una dieta ricca di fibre troppo presto. Se una dieta ricca di fibre è una novità per te, bevi molta acqua e inizia con una piccola dose di 2-3 grammi di inulina al giorno. Per una facile consultazione, le vitamine gommose prebiotiche Adult Immune Support di Persona contengono 3,6 grammi di inulina al giorno in polvere di radice di cicoria. Anche se avverti gonfiore o gas, i sintomi si attenuano con l’uso e sono più comuni quando l’assunzione è elevata, come 30 grammi al giorno. Naturalmente, come per qualsiasi integratore, se hai dubbi o domande sulla fibra di inulina, parlane sempre con il tuo medico.
L’inulina è solo uno degli ingredienti di una vita sana. Riempirai le carte in tavola per vivere una vita lunga e sana se arricchirai il tuo piatto di frutta e verdura colorata, cereali integrali al 100%, legumi e altri alimenti non trasformati; colmerai le tue carenze nutrizionali con un programma di integratori personalizzato, studiato appositamente per te; farai esercizio fisico quotidianamente; e dormirai bene.
*L’effetto combinato di probiotici e prebiotici è chiamato simbiotico.